Не залишилося майже жодного українця, котрий не знає, як готувати салат Олів’є. Взаємодія ковбаси чи м’яса з яйцем, овочами та горошком, заправивши це все майонезом, дарує нам відчуття наближення свята Нового року. Ця асоціація викликана тим, що людство звикло робити цю страву на зимові свята, оскільки в теплу пору є свої фаворити.
Ми пропонуємо ознайомитися з простим рецептом салату Олів’є, утім, з дещо оновленою системою приготування. За основу беремо м’ясо та запечені овочі. Впевнені, що і цей смак страви вас приємно здивує.
Інгредієнти
- 2 курячих філе (якщо велике, то достатньо 1)
- 4 шт. картоплі
- 2-3 шт. морквини
- 5 яєць
- 4-5 солоних огірків
- Горошок
- Майонез
- Сіль, перець
Приготування
Спочатку ретельно миємо овочі. Картоплю не чистимо, але варто проколоти її виделкою в деяких місцях. Моркву вже почистьте.
Приготуйте деко, на якому збираєтесь випікати ваші овочі. Викладіть їх та поставте в нагріту до 200 градусів духовку. Запікаємо протягом 30 хвилин.
Поставте варити яйця. Дайте їм охолонути, звільніть їх від шкарлупи та починаємо нарізати кубиками.
Так само працюємо із солоними огірками, тобто нарізаємо на кубики. Далі орієнтовно на 4-5 хвилин поставте в мультиварку готуватися горошок.
Після приготування овочів в духовці, почистьте їх й теж наріжте кубиками, розмірами, які для вас є зручними.
Промийте та загорніть у фольгу куряче філе й поставте запікатися в духовку протягом 30-40 хвилин. Після того, як м’ясо охолоне, нарізаємо кубиками та відправляємо до салату. Все перемішайте та заправте Олів’є майонезом. На смак солимо, перчимо, а також кулінари радять спробувати додати сушені італійські трави. Всім смачного!