Рецепт закуски на Новий рік, яка розлетиться за лічені хвилини: бутерброди з оселедцем та огірками

Бутерброди з огірками та намазкою з оселедця

Інгредієнти:

• Хліб тостовий — 180 г (6 скибочок)
• Сир вершковий — 180 г
• Оселедець (філе) — 70 г
• Майонез — 2 ст. ложки
• Огірки — 150 г (3 шт.)
• Часник — 1 зубчик
• Цибуля зелена — 50 г
• Кріп свіжий — 50 г
• Сіль — на свій смак
• Перець чорний мелений — на свій смак

Приготування:

1. Підготуйте усі необхідні продукти.
2. Часник очистьте та пропустіть через спеціальний прес.
3. У глибоку миску або чашу блендера викладіть вершковий сир. Додайте майонез і подрібнений часник. Додайте чорний перець і за бажанням сіль на свій смак, але враховуйте, що риба та майонез вже солоні. Додайте сюди ж філе оселедця. За бажанням наріжте філе дрібними шматочками.
4. За допомогою блендера подрібніть всі інгредієнти до однорідності. Маса повинна вийти гладкою та однорідною.
5. Зелену цибулю наріжте дрібними кільцями. Кріп також дрібно наріжте. Свіжі огірки наріжте тонкими слайсами. Зручно зробити це за допомогою овочечистки. Підготуйте дві скибочки заздалегідь обсмаженого хліба.
6. Кожну скибочку змастити підготовленою намазкою.
7. На один тост викладіть цибулю, на другий тост викладіть нарізаний кріп. Небагато кропу залиште для прикраси.
8. Після цього з’єднайте два тости так, щоб начинка із зелені була всередині. Поверх змастіть хліб намазкою.
9. Викладіть слайси огірків на бутерброд. Після цього переверніть та змастіть намазкою з іншого боку і також розкладіть слайси огірків.
10. Загорніть бутерброд у харчову плівку. Таким чином зробіть ще два бутерброди з інгредієнтів, що залишилися.
11. Приберіть бутерброди в холодильник на 1-2 години. Через деякий час зніміть плівку, розріжте бутерброди по діагоналі.
12. Змастіть краї бутербродів намазкою, притрусіть кропом, що залишився. Готово.

Смачні та яскраві бутерброди з гарною презентацією завжди привертають увагу гостей. Така закуска розлітається першою. Смачного!

Бутерброди з оселедцем та хріном

Інгредієнти:

Основа:

• філе оселедця – 200 г
• Червона цибуля – 1 шт.
• Скибочки чорного хліба (з насінням) – 4-6 шт.

Соус:

• максимально густа сметана (рідка абсолютно не підійде) – 150 г
• Готовий хрін (з буряком або класичний) – 1 ч. л.
• Сіль – на свій смак

Приготування:

1. Хліб наріжте на невеликі за розміром скибочки.
2. Філе оселедця наріжте на шматочки (пропорційні хлібу).
3. Цибулю наріжте кільцями.
4. Для соусу змішайте сметану та хрін в глибокій мисці та додайте сіль на свій смак.
5. Викладіть соус на хліб та змастіть всю поверхню. Зверху викладіть шматочки оселедця.
6. Прикрасьте кропом та червоною цибулею.

Також радимо ознайомитись з рецептом незвичної закуски, що неодмінно вразить гостей вашого столу. Такого ви ще не куштували! Готується легко та швидко, а смак просто вражає!