Бутерброди з огірками та намазкою з оселедця
Інгредієнти:
- Хліб тостовий — 180 г (6 скибочок)
- Сир вершковий — 180 г
- Оселедець (філе) — 70 г
- Майонез — 2 ст. ложки
- Огірки — 150 г (3 шт.)
- Часник — 1 зубчик
- Цибуля зелена — 50 г
- Кріп свіжий — 50 г
- Сіль — на свій смак
- Перець чорний мелений — на свій смак
Приготування:
- Підготуйте усі необхідні продукти.
- Часник очистьте та пропустіть через спеціальний прес.
- У глибоку миску або чашу блендера викладіть вершковий сир. Додайте майонез і подрібнений часник. Додайте чорний перець і за бажанням сіль на свій смак, але враховуйте, що риба та майонез вже солоні. Додайте сюди ж філе оселедця. За бажанням наріжте філе дрібними шматочками.
- За допомогою блендера подрібніть всі інгредієнти до однорідності. Маса повинна вийти гладкою та однорідною.
- Зелену цибулю наріжте дрібними кільцями. Кріп також дрібно наріжте. Свіжі огірки наріжте тонкими слайсами. Зручно зробити це за допомогою овочечистки. Підготуйте дві скибочки заздалегідь обсмаженого хліба.
- Кожну скибочку змастити підготовленою намазкою.
- На один тост викладіть цибулю, на другий тост викладіть нарізаний кріп. Небагато кропу залиште для прикраси.
- Після цього з’єднайте два тости так, щоб начинка із зелені була всередині. Поверх змастіть хліб намазкою.
- Викладіть слайси огірків на бутерброд. Після цього переверніть та змастіть намазкою з іншого боку і також розкладіть слайси огірків.
- Загорніть бутерброд у харчову плівку. Таким чином зробіть ще два бутерброди з інгредієнтів, що залишилися.
- Приберіть бутерброди в холодильник на 1-2 години. Через деякий час зніміть плівку, розріжте бутерброди по діагоналі.
- Змастіть краї бутербродів намазкою, притрусіть кропом, що залишився. Готово.
Смачні та яскраві бутерброди з гарною презентацією завжди привертають увагу гостей. Така закуска розлітається першою. Смачного!
Бутерброди з оселедцем та хріном
Інгредієнти:
Основа:
- філе оселедця – 200 г
- Червона цибуля – 1 шт.
- Скибочки чорного хліба (з насінням) – 4-6 шт.
Соус:
- максимально густа сметана (рідка абсолютно не підійде) – 150 г
- Готовий хрін (з буряком або класичний) – 1 ч. л.
- Сіль – на свій смак
Приготування:
- Хліб наріжте на невеликі за розміром скибочки.
- Філе оселедця наріжте на шматочки (пропорційні хлібу).
- Цибулю наріжте кільцями.
- Для соусу змішайте сметану та хрін в глибокій мисці та додайте сіль на свій смак.
- Викладіть соус на хліб та змастіть всю поверхню. Зверху викладіть шматочки оселедця.
- Прикрасьте кропом та червоною цибулею.
Також радимо ознайомитись з рецептом незвичної закуски, що неодмінно вразить гостей вашого столу. Такого ви ще не куштували! Готується легко та швидко, а смак просто вражає!
