Олів’є — це культова страва, яка відома усім людям на пострадянському просторі. Мова йде про сотні мільйонів громадян різних країн та представників різних культур і національностей. Уся сіль даного рецепту полягає в тому, що він був створений виходячи із продуктового набору, який мав бути у будь-яку я радянської жінки в холодильнику. Прості овочі та трохи акценту на ковбасу чи м’ясо.
Саме через те, що уся концепція полягала у доступності, різні господині готували цей салат по-різному. Менш забезпечені сім’ї робили його з докторською ковбасою, більш забезпечені могли собі дозволити додати навіть червону рибу.
Існують варіанти розкішного Олів’є, які коштують неймовірних грошей. Доходить до того, що в нього додають червону ікру, чорнила каракатиці, в’ялену яловичину, тощо.
Олів’є стоїть на столах у робітників, медсестер, шахтарів, а також знаменитостей та олігархів. Можна сказати, що це ще одна річ, яка об’єднує багатьох людей в усьому світі.
Нещодавно Юрій Горбунов поділився рецептом салату, який він готує на зимові свята для своєї сім’ї. Тобто, його коштує Катя Осадча, а також її син Ілля, та спадкоємець від телеведучого Іван. Незабаром до цієї трапези доєднається і маленький Данило.
У рецепті від Юрія Горбунова є доволі незвичайно інгредієнт. Мова йде про печериці. Давайте дізнаємося, як готувати цю смакоту!
Інгредієнти
- Куряче філе — 400 г
- Яйця — 4 шт.
- Печериці — 250 г
- Консервований зелений горошок — 1 банка
- Солоний огірок — 4 шт.
- Відварена картопля — 3 шт.
- Відварена морква — 2 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Сіль та перець — за смаком
Як приготувати смачне Олів’є за рецептом Юрія Горбунова
Відварити картоплю, моркву, яйця та філе. Нарізати кубиками. Приготувати печериці та нарізати в салат.
Обов’язково нарізати солоний огірок та додати у загальну масу. Також внести зелений горошок, сіль, перець, майонез та ретельно перемішати. Заправити майонезом, поставити в холодильник.
