Рецепт святкового яєчного рулету з червоною рибкою та огірками: гості від здивування не захочуть йти додому

Приготуйте святковий вишуканий рулет з червоною рибкою та огірками, який точно стане безпрограшним варіантом, щоб здивувати своїх гостей. Страва смачна, а ще гарна на вигляд.

З назви страви ми розуміємо, що закуска готується на основі яєць, які смажать, а потім загортають в рулет з начинкою, приготованою до свого смаку. Пропонуємо зробити одну з найбільш популярних – з рубаної червоної рибки та свіжих огірків, які надають особливості та аромату.

Часто рулет подають на стіл уже розрізаними на тонкі порції, прикрашають зеленню або лимоном, щоб підвищити смакові відчуття. Закуску вважають дуже вишуканою та, чомусь, складною, однак хочемо розвіяти ці чутки та розповісти, як її приготувати.

Святковий яєчний рулет з червоною рибкою та огірками

Інгредієнти

  • Червона рибка – 200 г
  • Довгий огірок – 1 шт.
  • Крем-сир – 100-150 г
  • Яйця – 4 шт.
  • Олія
  • Сіль, перець – на смак

Приготування

Для початку робимо яєчні млинці. Всього нам потрібно чотири млинці, по одному яйцю. Перше яйце збиваємо, до смаку солимо та перчимо. Смажимо на розігрітій сковороді з олією, з одного боку декілька хвилин. Всі ті самі дії повторюємо ще три рази з яйцями, які залишилися.

Один великий та довгий огірок нарізаємо тоненькими слайсами. Для зручності радимо використати овочерізку.

Яєчні млинці намазуємо крем-сиром, мастимо всю поверхню та не пропускайте шви, аби вони добре склеїлися.

Святковий яєчний рулет з червоною рибкою та огірками

Викладаємо на млинці смужками огірок, а між ними порізану червону рибку. Все добре скручуємо в рулет. Це робимо на пергаменті, оскільки так зручніше. Загортаємо в пергамент та ставимо в холодильник на годину. Потім нарізаємо, за бажанням прикрашаємо зеленню та подаємо на стіл. Всім смачного!

Схожі статті

Українка показала святкову вечерю від Євгена Клопотенка за 100 доларів: що туди входить

Новорічна вечеря від Євгена Клопотенка за 101 долар США. Українка, яка замовила собі ці смаколики, показала, що саме туди входить. Ще їй надіслали подарунки.

Цей рулет із “Шуби” зметуть миттєво та попросять добавки: нова варіація салату з оселедцем

Новорічні свята вже минули, але попереду — ще Різдво та Водохреще за старим стилем. І тому святкові страви до столу залишаються актуальними. Пропонуємо вам рецепт рулету з "Шуби".

Цікаві бутерброди зі звичайних шпротів: продовжать свято і не є важкими для приготування

Бутерброди зі шпротів можна зробити різноманітними для вигляду і смаку. Вони не займають багато місця на тарілці, але при цьому виглядають апетитно і елегантно.

Що робити з недоїденими новорічними салатами: 5 ідей для смачних і швидких перекусів

Кілька ідей того, як швидко і смачно перетворити залишки новорічних салатів на перекуси або легкі страви, що підійдуть для будь-якої пори дня. Використовуйте фантазію і експериментуйте.

Головний секрет “Мімози”: ось в якій послідовності краще зібрати шари в салаті

Кулінари назвали головний секрет святкового салату "Мімоза". Це не просто скласти всі інгредієнти, і не просто змастити все майонезом. Це дещо більше, ніж просто якась дія.

Як зварити ідеально прозорий холодець: кулінари вивели нову “формулу” – 100% результат

Українські шеф-кухарі вивели ідеальну "формулу" холодця та розповіли, як зробити його прозорим і що зробити, коли він раптом, під час варіння, став каламутним. Секрет на мільйон!