Замість банального “М’яса по-французьки”: проста гаряча страва з курячого філе. На будь-який стіл

Що можна приготувати замість банального М'яса по-французьки з тих же інгредієнтів. Простий рецепт "човників" з курячого філе з ніжною соковитою начинкою. Виходить дуже смачно.

“М’ясо по-французьки” – ідеальна гаряча страва для свят, тому її часто готують у багатьох сім’ях. Але сьогодні хочемо запропонувати приготувати “човники” з курячого філе. Відбивати м’ясо не потрібно, просто зробіть надріз та покладіть начинку. Виходить дуже смачно. Відразу ж розраховуйте на те, що проситимуть добавки.

Проста гаряча страва з курячого філе
Проста гаряча страва з курячого філе

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 2-3 шт.
  • Пучечок петрушки
  • Часник – 2-3 зубки
  • Французька гірчиця у зернах – 1 ст.л
  • Сметана – 1 ст.л
  • Будь-який твердий сир – 50-70 г
  • Перець за смаком
  • Помідор – 1 шт.

Приготування:

Спочатку приготуємо начинку. Для цього вам знадобиться невеликий пучок петрушки. Можна її замінити на шпинат чи листя салату. Добре подрібнюємо петрушку. Потім перекладаємо її у невелику глибоку миску. Беремо 2-3 зубчики часнику та пропускаємо їх через прес у тарілку прямо до подрібненої петрушки. Сюди додаємо 1 столову ложку французької гірчиці в зернах і трохи натертого на велику тертку твердого сиру + 1 столову ложку сметани. Трохи поперчити. Потім беремо ложку і добре все перемішуємо. Начинка готова.

Проста гаряча страва з курячого філе
Проста гаряча страва з курячого філе

Далі беремо куряче філе та найгостріший ніж і надрізаємо м’ясо філе навпіл. Робимо “кишеньку”.

Проста гаряча страва з курячого філе
Проста гаряча страва з курячого філе

Потім розвертаємо його, щоб вийшов один великий шматок м’яса. Усередині трохи поперчити і посолити. Потім рукою втираємо сіль та перець усередину м’яса. Потім беремо одну столову ложку начинки і акуратно укладаємо її нагору, розрівнюємо. Потім потрібно і скласти філе назад. Начебто його не розрізали з начинкою всередині.

Вже готовий фарширований шматок філе залишаємо набік. З іншими робимо те саме.

Потім беремо подвійний аркуш пергаментного паперу. Розмір має бути приблизно на 7 сантиметрів довшим із кожного боку. Кладемо посередині філе і формуємо “човники”.

Далі нарізаємо півкільцями один помідор. Кладемо зверху на філе та присипаємо залишками тертого сиру.

Проста гаряча страва з курячого філе
Проста гаряча страва з курячого філе

Акуратно перекладаємо “човники” на лист і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку.

Випікати, як і “М’ясо по-французьки”, приблизно 40-45 хвилин. При подачі посипати зеленню.

Проста гаряча страва з курячого філе
Проста гаряча страва з курячого філе

Схожі статті

Натуральний барвник, що зробить ваші яйця до Великодня золотими: всього 3 інгредієнта і готово

Спробуйте по фарбувати курячі яйця до Великодня саме таким чином і побачите, що вони будуть просто золоті! У складі всього лише 3 інгредієнта до використання.

Щороку на Великдень готую ряжанку сама за 10 хвилин: нехитрий рецепт, який дістався від бабусі

Ряжанка - це традиційний український кисломолочний напій із насиченим вершковим смаком. Особливо смачною вона виходить домашньою: густою, ніжною, ароматною.

Великодні яйця з цікавими малюнками: знадобляться серветки, яєчний жовток і трішки фантазії

Ці крашанки точно здивують всіх ваших рідних, друзів і знайомих. Такі Великодні яйця можна навіть зробити комусь на подарунок. Адже, це дійсно дуже круто й оригінально.

Скоро буде Паска: Ектор показав, які домашні сосиски можна приготувати до цього свята

Великдень вже скоро! Відчуйте тепло свята, наповнюючи свій дім ароматом свіжоприготованих домашніх сосисок. "МастерШеф" рекомендує рецепт, який легко повторити!

Як пофарбувати яйця на Великдень без “хімії”: додайте це у воду і отримаєте оливкові крашанки

В квітні 2025 року українці святкуватимуть Великдень. Дата свята в цьому році співпадає у католиків та православних християн. До 20 квітня ще є час, але зараз вже можна обрати колір крашанок.

Лушпиння — неактуально: ось як перетворити крашанки у Великдень 2025 на дорогоцінне каміння

Великдень — це свято, яке об'єднує всіх людей. Навіть нерелігійні люди обожнюють його символіку. Наприклад, крашанки. Зазвичай їх фарбують цибулевим лушпинням. Але є безліч цікавіших барвників.