Навіть у піст заправляю салатики майонезом: з бурячком саме те. Рецепт пісного майонезу в домашніх умовах

Пропонуємо вам відкрити для себе секрет приготування дуже смачного пісного майонезу, що ні чим не поступається класичному рецепту соусу. Для приготування знадобиться кілька простих інгредієнтів.

Сьогодні ми поділимося з вами справжнім відкриттям для всіх, хто шукає альтернативу звичайному майонезу – рецептом пісного варіанту цього соусу. Ця смакота не лише задовольнить ваші кулінарні бажання, але й дозволить насолодитися неповторним смаком без використання яєць та молока. Готові дізнатися, як легко та швидко приготувати цей смачнющий соус?

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 80 г
  • Вода – 375 мл
  • Олія – ​​60 мл (4 ст. ложки)
  • Лимон – 1 шт. (1-2 ст. ложки соку)
  • Гірчиця – 1-2 ст. ложки (20-40 г)
  • Сіль – 1 ч. ложка без гірки
  • Цукор – 1 ч. ложка без гірки
Рецепт пісного майонезу: готується вдома швидко та просто
Рецепт пісного майонезу: готується вдома швидко та просто

Приготування:

  1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пісного майонезу.
  2. Для початку ретельно просійте борошно та всипте його у сотейник чи іншу зручну для вас каструлю.
  3. Сюди ж влийте 150 мл холодної води і перемішайте за допомогою вінчика. Борошно має повністю розчинитись та не залишати грудочок. Влийте воду, що залишилася і поставте сотейник на середній вогонь.
  4. Доведіть суміш до кипіння, в процесі постійно помішуйте. Після того, як основа закипіла, увімкніть нагрів плити на мінімум. Варіть ще протягом приблизно 40-60 секунд. Суміш повинна трохи загуснути (в процесі не забувайте постійно помішувати масу вінчиком).
  5. Зніміть з вогню та дайте масі охолодіть до кімнатної температури. При остиганні вона трішки загусне.
  6. З лимона вичавіть сік. На першому етапі знадобиться 0,5-1 ст. ложка соку.
  7.  З’єднайте сіль, цукор, олію, 0,5-1 ст. ложку лимонного соку та 0,5-1 ст. ложку гірчиці. Збийте всі інгредієнти на високій швидкості за допомогою блендера (до хвилини). Маса повинна вийти однорідною.
  8. Частинами, по 1-2 ст. ложки вмішайте борошняну заварку, поки соус не загусне до бажаної консистенції. Та продовжуйте збивати.
  9. Спробуйте готовий соус і за необхідності додайте на свій смак ще гірчиці, соку лимона або солі.
  10. Пісний варіант майонезу готовий до подачі. Варто зберігати соус в холодильнику протягом 1-3 днів.
spot_img

Схожі статті

Секрет від зірки: великодня паска без дріжджів за рецептом Ольги Сумської – ідеальна святкова випічка

Великдень наближається, тож настав час приберегти для себе кілька нових рецептиків. Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування Великодніх пасок за рецептом Ольги Сумської.

Великодні паски за рецептом від Олі Полякової: артистка розкрила секрет ідеальної святкової випічки

Сьогодні ми розповімо вам про фірмовий рецепт приготування Великодніх пасок від Олі Полякової. Кожна господиня буде вражена результатом, святкова випічка виходить пухкою та ніжною.

Готую цей простий фруктовий тортик, коли гості завітали зненацька: для смаколика навіть міксер не потрібен

Ми поділимось з вами секретом приготування просто фруктового тортика, що неодмінно стане прикрасою будь-якого святкового столу. Це чудовий десерт нашвидкуруч, для якого навіть міксер не знадобиться.

За рецептом цього салату полюють всі господині: щоразу готую величезну миску – салат “Мілан”

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати святковий салат "Мілан" та розкриємо секрет найкращого домашнього майонезу всього за 5 хвилин. За цими рецептами полюють всі досвідчені господині!

Крабовий салат по-новому. Лінивий варіант виявився смачнішим за оригінал: готуйтеся дивувати ваших гостей

Мало не кожен святковий стіл прикрашає усім відомий крабовий салат. Сьогодні ми розповімо вам про весняний варіант приготування цієї страви, яка відкриває нові смаки та чудово освіжає.

Цей рецепт шукають багато господинь: автентичне олександрійське тісто для великодніх пасок на 2 жовтках

Українські святкові традиції завжди надихали на створення особливих страв до святкового столу. Одним із таких смаколиків є автентична олександрійська паска на Великдень.