Сьогодні великою популярність мають швидкі та прості рецепти, які не займають багато часу та не потребують спеціальних навичок. Якщо ви хочете приготувати щось солодке до чаю, то це рецепт бісквіта буде до речі. Для того, щоб його приготувати вам не потрібна духовка, а тільки звичайна сковорода діаметром 26 см.
Склад інгредієнтів:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 90 г
- Борошно – 90 г
- Дрібка солі
- Ваніль – на смак
- Какао – за бажанням
Приготування:
У миску розбиваємо 3 яйця кімнатної температури. Додаємо щіпку солі та ванільний цукор.
Беремо міксер і починаємо збивати яйця спочатку на невеликих обертах. Потім всипаємо цукор і продовжуємо збивати. Яйця збиваємо доти, доки не залишиться слід від віночків.
Потім починаємо вводити борошно. Попередньо його краще просіяти. Спочатку додаємо половину і ретельно вимішуємо, а потім вводимо другу половину. Довго вимішувати не потрібно.
Якщо ви хочете отримати ніжний присмак кави, то можна додати в тісто бісквіта трохи какао.
На дно сковороди діаметром 26 см викладаємо пергамент. Змащуємо його вершковим маслом.
Тісто акуратно перекладаємо у сковороду. Для того, щоб тісто рівномірно розподілилося можна взяти віночок і зробити їм кругові рухи.
Запалюємо вогонь, виставляємо на мінімальний розмір та ставимо на нього сковороду. Щільно накриваємо кришкою та починаємо випікати. Якщо у вашій кришці є дірочка, її потрібно накрити рушником.
Через 20 хвилин можна подивитися, що вийшло. Якщо бісквіт добре піднявся, його можна перевернути за допомогою тарілки меншим діаметром, застеленої пергаментом.
Потім щільно накриваємо кришкою та випікаємо ще 7-10 хвилин.
Потім викладаємо бісквіт не грати і даємо йому охолонути.
А тим часом можна приготувати крем на ваш вибір.