Сирну запіканку люблять діти та дорослі, а для багатьох, це взагалі приємні спогади ще з дитячого садочка. Здається, що так смачно цю запіканку, як в садочку, не готували просто ніде! Утім, нині, існує стільки продуктів і варіацій того, як можна приготувати сирну запіканку неперевершено, що господиням залишається тільки одне — готувати, готувати і ще раз готувати! Ми пропонуємо кілька варіантів того, що можна додати в запіканку, замість традиційного борошна чи манки.
Одним із чудових варіантів є використання кокосової стружки. Вона додає запіканці не тільки легкий тропічний аромат, але й зробить її більш пористою і приємною на смак. Кокосова стружка також надасть випічці додаткової корисності завдяки високому вмісту клітковини та здорових жирів. В результаті ви отримаєте запіканку з ніжною текстурою і легким тропічним акцентом.
Ще відмінною заміною борошна та манки в запіканці можуть бути вівсяні пластівці. Вони чудово підійдуть для тих, хто шукає більш здорову альтернативу манці чи борошну. Вівсяні пластівці роблять запіканку більш ситною, додаючи при цьому легкий горіховий смак і текстуру, що нагадує десерт на основі вівсяних круп. Вівсянка також багата на корисні мікроелементи, зокрема вітаміни групи В та магній, що позитивно впливають на здоров’я.
Для любителів більш легких варіантів запіканки можна використовувати картопляне або кукурудзяне борошно. Ці борошна є безглютеновими, тому підходять для людей з непереносимістю глютену. Вони зроблять запіканку ніжною з приємною текстурою, але не “важкою” для шлунку. Кукурудзяне борошно має легкий солодкуватий смак, який чудово поєднується з сиром.
Ще один цікавий варіант — це використання грецького йогурту. Його можна додати замість манки або борошна, щоб зробити запіканку не тільки смачною, але й більш корисною. Йогурт надасть ніжну текстуру, зробить запіканку більш кремовою та збагатить її пробіотиками, що корисно для травної системи.
А для тих, хто хоче додати трохи оригінальності, можна замінити традиційні продукти на пюре з бананів. Банани зроблять запіканку не тільки солодшою, але й дуже ніжною. Така запіканка має приємний фруктовий аромат і натуральну солодкість, без додавання цукру, що робить її ще кориснішою.