Яблучні пироги — незмінна класика. Яблука відмінно проявляють себе у випічці, надаючи пирогам соковитості та фруктового смаку.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний пиріг з яблуками, який готується елементарно просто. В складі цього пирога лише найпростіші інгредієнти, які, зазвичай, є у кожної господині на кухні. Міксер для цього пирога також не знадобиться. Просто змішайте всі інгредієнти і поставте пиріг у духовку.
Необхідні інгредієнти:
- яйця — 4 шт;
- кефір — 200 мл;
- олія без запаху — 120 мл;
- цукор — 220 г;
- розпушувач тіста — 10 г;
- сіль — дрібка;
- борошно — 450 г;
- ванільний цукор — 10 г;
- яблука — 5-6 шт.
Спосіб приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйця, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Все ретельно розтираємо вінчиком. Далі до цієї маси додаємо кефір кімнатної температури і рафіновану олію без запаху. Перемішуємо вінчиком до однорідності.
Наступним етапом — додаємо просіяне борошно. Його потрібно додавати у кілька прийомів і добре вимішувати вінчиком, щоб не було грудочок. В кінці додаємо розпушувач тіста і знову перемішуємо.
Готове тісто виходить по консистенції як густа сметана.
Для випічки обираємо ароматні, кисло-солодкі яблука. Розрізаємо навпіл і прибираємо серцевинку. Шкірку обчищати не потрібно, та якщо ви не любите шкірку, то можете її прибрати.
Далі яблука нарізаємо у довільній формі прямо у тісто. Коли всі яблука будуть порізані, все ретельно перемішуємо.
Форму для випікання застеляємо пергаментним папером і виливаємо у форму тісто. Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів 40 хвилин.
Готовий пиріг присипаємо цукровою пудрою і подаємо його до столу.
Смачного!