Знаменита “Шарлотка” завжди готується з яблуками, але в цьому пирозі яблук значно більше ніж тіста! Ви не повірите, але це реально! Цей супер-соковитий яблучний пиріг з великою кількістю фруктів відрізняється від “Шарлотки” не лише своєю ніжною кремовою текстурою, а й неймовірним домашнім смаком, який сподобається абсолютно всім членам сім’ї.
Він ідеально підходить для чаювання з родинами та друзями, як закуска або перекус, а також для того, щоб здивувати рідних і близьких людей. Прості інгредієнти, зрозумілі кроки та результат, який вас точно вразить.
Інгредієнти:
- 3 яблука (700 г);
- 3 великі яйця;
- 180 мл молока;
- 150 г цукру;
- щіпка солі;
- 300 г борошна;
- 80 г топленої олії;
- 10 г розпушувача;
- 1/2 чайної ложки кориці;
- ванільний екстракт;
- терта лимонна цедра;
- сік одного лимона.
Приготування:
У велику миску для приготування тіста збиваємо 3 великі яйця, додаємо щіпку солі, 150 г цукру, ванільний екстракт, 80 г розтопленого вершкового масла, 180 мл теплого молока. Все перемішуємо.
Потім поступово починаємо вводити борошно невеликими порціями та розпушувачами. Додаємо половину чайної ложки кориці. Перемішуємо. Тісто готове.
Яблука наріжте середніми однорідними шматочками і покладіть їх у миску з тестом. Акуратно перемішайте.
Змастіть форму рослинним чи вершковим маслом. Перелийте тісто з яблуками та відправляйте пиріг у розігріту духовку.
Випікайте при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.