Десять днів осені вже позаду, хоч і на вулиці ще доволі тепло, але незабаром почнуться холодні вечори, в які так захочеться смакувати чимось солоденьким і пити чай/какао. У такий період у господинь виникає натхнення приготувати щось особливе з випічки і звісно ж вони намагаються використати ті продукти, які є доступними, а якщо вони ще й мають власний город і вирощують фрукти або ягоди, то обов’язково використати їх.
Сьогодні ми хочемо вам розповісти рецепт сливового пирога, який наповнить ваші осінні дні особливою атмосферою та затишком. Така випічка буде смакувати як дорослим, так і дітям, тож перейдемо до продуктів, які нам знадобляться.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.
- цукор – 150 г
- ванільний цукор – 1 пакетик
- олія – 2 ст. л.
- борошно – 150 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- сливи – 0,5 кг
- цукор для начинки – 2 ст. л.
- кориця – 1 ст. л.
Процес приготування простий, тож впорається абсолютно будь-хто. Для початку вам необхідно взбити яйця з цукром, щоб утворилась пухка та світла маса – зазвичай такий процес займає до 10 хвилин часу. Для цього можна використовувати міксер чи кухонний комбайн. Додаємо олію та перемішує вінчиком або лопаткою.
Перш ніж додавати борошно, потрібно його просіяти разом із розпушувачем і ввести в два етапи, перемішуючи. Беремо формочку, в якій будемо випікати пиріг, змащуємо її олією і застеляємо пергаментом. Виливаємо тісто, а поверх викладаємо половинки слив без кісточок, щедро посипаємо цукром і корицею, щоб надати страві більш вираженого смаку та аромату.
Випікати такий пиріг потрібно протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність випічки можна перевірити за допомогою зубочистки, якщо вона суха після проколу в тісто, тоді пиріг можна виймати. Випічку краще куштувати в охолодженому вигляді разом із чаєм чи зі склянкою молока – за вашим бажанням. Смачного!