Осінь є прекрасним часом для різних експериментів на кухні. Саме в цю пору року більшість господинь вдаються до приготування різної випічки, яка смакуватиме в холодні вечори з чашкою гарячого напою. Звичайно, що ніхто не хоче пів дня стояти на кухні, тож шукає ліниві рецепти, де можна буде пиріг приготувати за 15 хвилин, а смакувати він буде не гірше, ніж у розкішному ресторані. Пропонуємо вам рецепт ніжного й повітряного пирога на кефірі з простих продуктів.
Інгредієнти:
- кефір – 500 мл
- борошно – 320 г
- цукор – 200 г
- олія – 3 ст. л.
- сода – 1 ч. л.
- вишня – 350 г
Якщо вишня у вас заморожена, то її потрібно заздалегідь дістати й розморозити. Розігріваємо духовку до 180 градусів, а кефір охолоджуємо до кімнатної температури.
Беремо велику миску та змішуємо в ній кефір, розтоплене масло, цукор та збиваємо масу вінчиком до повного розчинення цукру. Після цього необхідно поступово ввести просіяне борошно та додати соду, в результаті має вийти густе тісто.
Беремо форму для випікання та застеляємо пергаментом і змащуємо вершковим маслом. Половину тіста виливаємо у форму, а ягоди обвалюємо в кукурудзяному крохмалі. Наступним кроком слід викласти ягоди поверх тіста і залити залишком. Випікається пиріг близько 40 хвилин, готовність можна перевірити за допомогою проколу зубочисткою, якщо вона виходить сухою, тоді випічку можна виймати.
Такий ніжний та ароматний пиріг доповнить ваші осінні вечори затишком і стане приводом для теплих посиденьок із друзями, з якими зустрічі такі рідкі. Тож не гайте часу та приступайте до приготування прямо зараз. Смачного!