Коли з городу були зібрані останні домашні яблука, саме час не лише класти зберігатися їх у погріб, але й приготувати з них смачний пиріг. А зробити це можна за цікавим львівським рецептом. До того ж, без тіста! Такий десерт ідеально підійде тим, хто дбає про свою фігуру. При цьому, пиріг із яблук, але без тіста, добре смакуватиме, як до чаю, так і до кави.
Інгредієнти:
– Тонкий лаваш — два-три листи;
– Яблука — 1 кілограм (нарізаних кубиками);
– Цукор — 1 столова ложка;
– Вершкове масло — 50 грамів.
Приготування:
Яблука потрібно нарізати кубиками, бажано, щоб вони були однакової форми. Потім їх слід змішати разом із цукром. Наступний крок — узяти форму, викласти туди лаваш, потім насипати нарізані яблука, знову накрити лавашем. Потім знову насипати яблук, і знову накрити лавашем. Тобто, зробити таке собі чергування з лаваш — яблука — лаваш — яблука! Поверх останнього шару лаваша слід покласти шматочки масла.
І все, далі все це варто поставити запікатися в духовку при температурі в 180°C градусів. Час випікання 20–25 хвилин. Кулінари підкреслюють, що цей варіант приготування такого пирога з яблук, є найпростішим і найшвидшим. А результат — смакота, без зайвого борошна, без дріжджів. А скоринка в цього пирога така хрумка, що цей смак забути дуже й дуже важко!
Примітка
Щоб такий пиріг 100% вийшов вдало, а не ви просто взяли й зіпсували продукти, запам’ятайте, що під час готовки, ніколи не слід використовувати нарізані яблука без віджимання. Причина — якщо буде зайвий сік, то такий пиріг стане вологим, або якоюсь розм’яклою “гумою”. Тобто, якщо яблука взяли соковиті, після нарізання обов’язково віджимайте їх! Ще один лайфхак — у нарізані яблука можна додати лимонний сік. Тоді, вони не будуть темнішати, й збережуть свою текстуру, бо кислинка не дасть їм можливості перетворитися на пюре під час випікання.