Цей шоколадний пиріг — справжня знахідка. Він готується з простих і бюджетних інгредієнтів, а його смак — просто неперевершений. Цей пиріг можна розрізати навпіл, змащувати кремом і їсти як торт, а можна просто полити зверху глазурью і їсти його саме як пиріг. Спробуйте приготувати і ви точно будете задоволені результатом.
Необхідні інгредієнти:
- борошно — 210 г;
- какао-порошок — 35 г;
- вода — 240 мл;
- олія — 75 мл;
- цукор — 180 г;
- ванільний цукор — 20 г;
- сіль — дрібка;
- розпушувач тіста — 10 г.
Для глазурі:
- какао — 3 ст.л;
- цукрова пудра — 3 ст.л;
- крохмаль — 1 ст.л;
- вода.
Спосіб приготування:
У глибоку миску просіюємо борошно, какао-порошок і розпушувач тіста. Туди ж додаємо цукор, ванільний цукор і перемішуємо.
Тепер до сухих інгредієнтів додаємо вологі. Додаємо воду кімнатної температури і олію без запаху. Перемішуємо вінчиком до однорідності. Замість води у пиріг можна додати каву, чай, чи молоко. Тоді смак буде ще багатшим.
Форму для випікання застеляємо пергаментним папером і виливаємо тісто у форму.
Духовку розігріваємо до 170 градусів і випікаємо пиріг 40-45 хвилин. Готовий пиріг охолоджуємо і вже після цього поливаємо його шоколадною глазурью. Також пиріг можна можна розрізати на коржі і перемастити кремом.
Готуємо глазурь. У миску просіюємо какао, крохмаль і цукрову пудру. Перемішуємо. Тепер по 1 ст.л додаємо дуже холодну воду і розтираємо. Доводимо суміш до необхідної консистенції. Потрібно приблизно 5 ст.л води.
Покриваємо вже охоловший пиріг шоколадною глазурью. Присипаємо пиріг по бокам кокосовою стружкою.
Смачного і готуйте із задоволенням!