Не кожна господиня вміє робити повітряні сирники в духовці. Деякі готують їх на сковороді, але ж це не можна назвати здоровою стравою, навіть якщо промокнути готові вироби паперовими рушниками. Тому пропонуємо вам випробувати цей простий і невигадливий рецепт, який стане вашою паличкою-виручалочкою.
Необхідні інгредієнти
Для приготування знадобляться такі продукти:
- домашній сир — 500 грам;
- курячі яйця — 2 штуки;
- манка — 5 столових ложок;
- пшеничне борошно — 2 столові ложки;
- розпушувач — 1 чайна ложка;
- сіль за смаком;
- сметана, згущене молоко, мед або джем для подачі.
Рецепт сирників в духовці
Насамперед протріть сир з цукром, вбийте туди ж одне яйце, перемішайте. Додайте борошно, розпушувач і сіль, ретельно попрацюйте вінчиком, продовжуйте замішувати вручну. Потім дайте йому відпочити як мінімум 20 хвилин, а краще — цілу годину.
Пріпиліть стіл борошном, скачайте тісто в ковбаску і розділіть її на 16 рівних частин. З кожного шматочка сформуйте невеликі коржики товщиною приблизно в півтора сантиметри. Пальцем надайте більш рівну форму, але це не принципово.
Окремо збийте друге яйце, змастіть кожен сирник і викладіть їх на застелену пергаментом форму для випікання. Відправте у духовку на 20 хвилин при 180 градусах.
Готові сирники подавайте теплими до чаю зі сметаною, джемом, згущеним молоком або медом — що вам більше до смаку.
Сервіровка сирниківЗапечені в духовці сирники виходять дієтичними і пишними. Насолоджуйтеся!