Воно виходить ніжним, ароматним і зберігає свій смак навіть кілька днів у герметичній коробці. А головне – не потребує складних інгредієнтів і часу на випікання.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці – 200 г
- Мед або цукровий сироп – 100 г
- Горіхи (волоські, фундук або мигдаль) – 50 г
- Какао-порошок – 1 ст. л. (за бажанням)
- Родзинки або сушені ягоди – 50 г
- Вершкове масло – 50 г
- Ваніль – за смаком
Приготування:
Підготовка: Горіхи подрібнити ножем або у блендері, щоб вони додали текстуру, але не стали порошком. Родзинки або сушені ягоди замочити на кілька хвилин у теплій воді, потім обсушити.
Суміш для основи: У невеликій каструлі розтопити вершкове масло разом із медом, додати какао і ваніль, швидко перемішати, щоб суміш стала однорідною. Важливо не перегрівати, щоб мед не втратив корисні властивості та аромат.
З’єднання інгредієнтів: У великій мисці змішати вівсяні пластівці з подрібненими горіхами та ягодами. Влити теплу медово-масляну суміш і ретельно перемішати. Всі компоненти мають об’єднатися у липку, але формувальну масу.
Формування печива: З маси скачати невеликі кульки або сформувати печиво ложкою на деко, застелене пергаментом. Можна зробити класичні плоскі круглі печива або батончики.
Охолодження: Поставити печиво в холодильник на 30–40 хвилин, щоб воно схопилося і тримало форму. Після цього його можна подавати до чаю або зберігати у герметичній банці кілька днів.
Перевага цього рецепту в тому, що він дуже гнучкий. Можна додавати кокосову стружку, різні види горіхів або сухофруктів – кожного разу виходить новий смак. Печиво ніжне, з хрумкими горіхами, солодке, але не приторне, з легким ароматом меду.
Цей швидкий рецепт рятує, коли на порозі несподівані гості або хочеться перекусу до чаю, але немає часу на духовку. Він простий, смачний і універсальний – можна брати на роботу, класти в ланч-бокс для дітей або подавати на святковий стіл. Домашнє печиво без духовки – це маленька перемога для кожної господині: швидко, красиво, ароматно і завжди смачно.