Забудьте на деякий час про Наполеон, і витрачені години на тонкі шари тіста та крем є простий і неймовірно смачний варіант: печиво Гора. Ідеально підходить до ранкової кави або вечірнього чаю, а готувати його можна буквально за 30–40 хвилин.
Що потрібно для приготування? Всього кілька інгредієнтів, які майже завжди є на кухні: борошно, вершкове масло, цукор, яйця, трохи сметани і ванілін для аромату. Не потрібні спеціальні міксери чи дорогі добавки, простота робить рецепт ще більш привабливим.
Спершу готуємо тісто, у мисці змішайте м’яке вершкове масло з цукром до кремової консистенції. Додаємо яйця і трохи сметани – це забезпечує тісту ніжність і легку вологість. Потім просіваємо борошно з ваніліном і обережно вводимо його у суміш. Тісто виходить м’яким, еластичним і трохи липким, але саме таке потрібне для печива Гора.
Наступний крок – формування печива, з тіста робимо невеликі кульки або овальні заготовки і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. Відстань між печивом залишаємо трохи, адже вони трохи розпливаються під час випікання. Для легкого візуального ефекту зверху можна присипати цукром або проткнути зубочисткою, створивши невеликі малюнки.
Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15–20 хвилин. Головне, не пересушити печиво, воно має залишатися м’яким всередині і золотистим зовні. Після випікання даємо трохи охолонути і можна подавати.
Перевага цього рецепту, його універсальність. Печиво Гора легко адаптувати: можна додати какао, горіхи, родзинки або шоколадні краплі. Для особливого аромату, трохи кориці або цедри лимона. І все це без зайвих витрат, просто і смачно.
Ще одна родзинка рецепту, воно економне, а смак нагадує домашню випічку дитинства. Кожен шматочок хрумтить зовні і ніжний всередині, і вже через кілька хвилин вся сім’я або гості не можуть відірватися від чашки чаю та печива. Гора – справжній хіт, який можна готувати будь-коли, коли хочеться простого і смачного десерту без зайвої мороки.