Домашнє печиво смакує краще за магазинне, і це не новина. Існують не лише солодкі варіанти приготування даної випічки, адже можна приготувати і солоні солодощі, використовуючи кисломолочний сир за сонову. Щоб все вийшло ідеально, потрібно лише дотримуватись чітких пропорцій інгредієнтів і не пропускати жоден етап.
Для того, аби досягти гарного результату, варто використовувати кисломолочний сир і вершкове масло з високим вмістом жиру. За бажанням можна також додати корицю, кардамон чи імбир. Варто зазначити, що кисломолочний сир добре поєднується разом із твердими сортами, наприклад, гаудою, пармезаном, чеддером.
У вигляді декору можна використовувати підсмажений кунжут чи соняшникове насіння. Якщо використати копчену паприку чи сушений часник, то печиво стане чудовою закускою до вина чи пива.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 9% – 250 г
- пшеничне борошно – 150 г
- вершкове масло 82,5% – 70 г
- сіль – 0,5 ч. л.
- розпушувач – 0,5 ч. л.
- соняшникова олія – 1 ч. л.
Духовку слід розігріти до температури 180 градусів. Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника. У невеликій ємності змішайте масло, борошно, сіль, розпушувач і перемішайте все.
Наступним кроком слід додати кисломолочний сир та вимісити тісто. Формуємо печиво середнього розміру потрібної вам форми. Щоб тісто не прилипало до рук, рекомендується його змастити олією. Викладаємо наше печиво на застелене пергаментом деко і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Після випікання дайте трохи часу печиву для охолодження, після чого можна подавати до столу разом із чаєм, компотом чи склянкою молока. Нехай смакує!