Зима — це саме час сімейних чаювань з домашньої випічкою та іншими смаколиками. Випічка — це не завжди щось складне і це не завжди вимагає багато часу.
Пропонуємо приготувати дуже смачний і пухкий пиріг з джемом, який сподобається всім членам сім’ї. Для приготування цього пирога можна використати будь-який джем, чи варення, яке вам подобається.
Необхідні інгредієнти:
- яйця курячі — 3 шт;
- сіль — дрібка;
- цукор білий — 150 г;
- олія рафінована — 120 мл;
- йогурт білий без цукру — 150 г;
- розпушувач тіста — 15 г;
- борошно — 290 г;
- джем.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати тісто, у глибоку ємність розбиваємо яйця, додаємо щіпку солі, цукор та ваніль, після чого збиваємо міксером протягом 5–7 хвилин до пишної маси.
До збитих яєць додаємо рафіновану олію і продовжуємо збивати. Далі додаємо йогурт без цукру та добавок і збиваємо міксером 1-2 хвилини. Йогурт можна замінити на нежирну сметану. Кількість цукру ви можете регулювати за власним смаком. Якщо любите не дуже солодку випічку, додайте цукру вдвічі менше.
Тепер додаємо в тісто просіяне борошно і розпушувач тіста. Збиваємо міксером, щоб вийшло однорідне тісто.
Форму для випікання змащуємо олією і переливаємо туди тісто. Зверху на тісто викладаємо джем і паличкою або вилкою розподіляємо його по тісту, формуючи красивий візерунок.
Завчасно вмикаємо духовку й розігріваємо її до 180 градусів. Випікаємо пиріг близько 30 хвилин, поки він не набуде золотистого кольору. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг подавайте до столу в теплому або в холодному вигляді. Пиріг виходить надзвичайно ніжний, пухкий та смачний. Текстура пирога нагадує текстуру кексу. Він вологий і довго не черствіє.
Смачного!