Якщо у вас немає зайвого часу, але при цьому ви любите смачну випічку, цей рецепт для вас! Тісто без дріжджів, яке можна зробити за кілька хвилин, де практично немає борошна та дуже багато сиру. Підходить для будь-якої начинки!
Інгредієнти:
- 200 г сиру;
- 1 яйце;
- 1/4 чайної ложки солі;
- 50 г цукру;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 2 столові ложки олії без запаху;
- 160 г борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 2 великих яблука;
- 1 жовток;
- 1 чайна ложка молока.
Приготування:
Очистіть яблука від шкірки і натріть на тертці.
Робимо тісто. 200 г сиру добре перетріть вилкою. Додайте 1 яйце, ¼ чайної ложки солі, 50 г цукру, 1 чайну ложку ванільного цукру та 2 столові ложки олії без запаху. Все добре перемішайте. Можна використовувати вилку чи лопатку.
У 160 г борошна додайте 1 чайну ложку (з гіркою) розпушувача. Перемішайте. Якщо хочете, можна просіяти борошно. Починаємо поступово вводити борошно у сирну масу та замішуємо тісто. Залежно від вологості сиру та розміру яйця, може знадобитися трохи більше борошна.
Посипаємо поверхню борошном і перекладаємо тісто на стіл і тепер зовсім його вимішуємо, поки воно стане однорідним.
Тепер формуємо з тіста ковбаску, а потім поділяємо її на 8 однакових частин. Потім руки трохи посипте борошном і сформуйте круглу кульку. Далі беремо кульку тіста і трохи її розкочуємо. По центру зробіть заглиблення за допомогою склянки.
Для змащування булочок змішуємо 1 жовток та 1 чайну ложку молока. Змащуємо бортики.
У цей час можна поставити розігріватися духовку до 180 градусів.
По центру викладаєте натерті яблука. За бажанням можете додати корицю та цукор.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці в режимі верх/низ 27-30 хвилин.