Шоколадний пиріг із задоволенням їдять всі діти і дорослі, а зручним є те, що його легко приготувати в домашніх умовах, не використовуючи багато продуктів, зокрема яєць, і не витрачаючи багато часу. За текстурою він є вологим, повітряним і нереальним на смак.
Глазур можна приготувати на основі сметани, або використовуючи воду та рослинну олію. Брауні підходить для будь-якого столу, а за допомогою декору можна перетворити десерт на кулінарний витвір.
Інгредієнти:
- манка – 1 склянка
- вишневий сік – 1 склянка
- цукор – 1 склянка
- ванільний цукор – 1 пакетик
- борошно – 1 склянка
- какао – 3 ст. л.
- олія – 0,5 склянки
- розпушувач – 2 ч. л.
- сіль – дрібка
- вишня, смородина, горіхи, родзинки за бажанням
Для глазурі:
- сметана – 2 ст. л.
- цукор – 2 ст. л.
- какао – 1 ст. л.
- вершкове масло – 1 ч. л.
Манну крупу змішуємо з цукром і вишневим соком, після чого залишаємо суміш на кілька хвилин. Після цього до маси додаємо рослинну олію, сіль, розпушувач, ванільний та звичайний цукор і ретельно все перемішуємо.
Наступним кроком слід просіяти борошно з какао. Сухі інгредієнти вводимо до рідкої основи, за бажанням на цьому етапі додаємо вишні/родзинки/смородину/горіхи або будь-які інші улюблені додати. Готову масу потрібно викласти в змащену олією форму діаметром 20 см і випікати при 180 градусах.
Після приготування даємо випічці охолонути, а паралельно готуємо глазур. У посудині змішуємо разом сметану, цукор, какао, вершкове масло та прогріваємо суміш на слабкому вогні, постійно помішуючи. Теплою масою покриваємо поверхню пирога. Розрізаємо на порційні шматки й подаємо до столу. Смачного!