Цей пиріг — просто знахідка для тих, хто любить легкі десерти з невеликою кількістю тіста. Пиріг виходить надзвичайно соковитим, ніжним, а готується дуже просто. Основний інгредієнт цього пирога — яблука. Їх тут дуже багато.
Необхідні інгредієнти:
- яблука — 1 кг;
- лимонний сік — 2 ст.л.
- Для тіста:
- яйця — 2 шт;
- цукор — 4 ст.л;
- сіль — дрібка;
- цедра 1 лимона;
- вершкове масло — 50 г;
- борошно — 4 ст.л;
- розпушувач тіста — 15 г.
Спосіб приготування:
Готуємо тісто. У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор, розтоплене вершкове масло дрібку солі і цедру одного лимона. Її потрібно акуратно натерти на дрібну тертку. Використовуємо лише верхній, ароматний шар цедри. Все ретельно перемішуємо, додаємо борошно з розпушувачем тіста і замішуємо тісто.
Підготуємо яблука. Їх потрібно очистити від шкірки та серцевинки. Яблука потрібно нарізати дуже тоненькими пластинками. Можна використати спеціальну тертку.
Нарізані яблука поливаємо лимонним соком і перемішуємо, щоб вони не потемніли.
Викладаємо нарізані яблука прямо до тіста і ретельно перемішуємо.
Форму для випікання вистеляємо пергаментним папером, змащуємо олією і викладаємо туди отримане тісто. Розрівнюємо лопаткою.
Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів 40 хвилин.
Після випікання пиріг виймаємо з форми і подаємо до столу. Він смачний в теплому вигляді та після охолодження він стає ще смачнішим. Пиріг добре тримає форму і має чудовий смак.
Такий пиріг можна подавати з кулькою морозива або без добавок. Разом з чаєм, чи кавою такий пиріг з’їдається миттєво.
Смачного і готуйте із задоволенням!