Листкове тісто досить складно приготувати в домашніх умовах. Саме тому зараз практично в кожному магазині продається готове, заморожене тісто і це дуже зручно. З таким тісто можна приготувати смачну, свіжу випічку буквально за лічені хвилини + час на випікання.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачних листкових пиріжечків з яблуками, які легко готуються і мають відмінний смак.
Необхідні інгредієнти:
- листкове тісто;
- яблука — 2 шт;
- цукор — 2 ст.л;
- кориця — 0,5 ч.л;
- вершкове масло — 30 г;
- джем — 3 ст.л;
- горіхи — 50 г.
Для змащування:
- яєчний жовток + 1 ст.л молока.
Спосіб приготування:
Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці.
На сковороді розтоплюємо вершкове масло і додаємо натерті яблука разом з цукром та корицею. Тушкуємо яблука не невеликому вогні близько 5 хвилин, вогонь вимикаємо і даємо начинці трохи охолонути.
Беремо листкове тісто і розкачуємо його у тонкий прямокутник. Викладаємо яблучну начинку і розрівнюємо її по всій площині тіста. Далі на яблучний шар викладаємо джем. Краще взяти абрикосовий, але підійде будь-який. Джем також розподіляємо по всій площині. Зверху все посипаємо подрібненими горішками.
Тепер ділимо все це тісто на 8 невеличких прямокутничків і закручуємо їх у рулетики. Кожен рулетик розрізаємо вздовж але не до кінця. Утворені дві половинки перекручуємо між собою.
Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментним папером і змащуємо зверху сумішшю жовтка та молока.
Випікаємо пиріжечки при температурі 180 градусів 20 хвилин. Готові пиріжки присипаємо цукровою пудрою.
Смачного!