Здається, що любов до страв із кисломолочному сирі буквально у генетичному коді українців. Здебільшого, ми віддаємо перевагу сирника або бабці.
Щоб отримати хороший результат, з ними необхідно трохи повозитися. Але є прекрасний вихід із ситуації, який значно зекономить вам сили та час.
Для цього вам знадобиться звичайнісінька сковорода, а також наш рецепт. Відмітимо, що якість посуду, на якому ви збираєтеся готувати цей сирник грає роль — краще обрати сковороду із товстим дном.
Перед випіканням сирника подбайте про змазування поверхні. Краще використати або вершкове масло, або невелику кількість оливкової олії та розподілити її рівномірно, щоб сирник не був занадто жирним.
Інгредієнти
- Сир – 300 г
- Курячі яйця – 2 шт
- Борошно – 100 г
- Цукор – 2 ст. л
- Олія рослинна – 1 ст. л
- Розпушувач – 1 ч. л
- Сіль – 1 щіпка
- Родзинки – за бажанням
Рецепт приготування смачного сирника
Спочатку збиваємо курячі яйця із цукром. Додаємо сіль, розпушувач та олію. Далі вносимо просіяне борошно.
Сир протираємо через сито, і змішуємо із тістом. Родзинки заливаємо окропом, і через 10 хвилин дістаємо їх і вносимо у тісто. Ставимо сковороду грітися.
Рівномірно розподіляємо сирник і накриваємо кришкою. Випікаємо при повільному вогні, щоб він не підгорів.
Деякі господині додають невелику кількість річок для того, щоб виріб трохи піднявся і був більш пухким, але у цьому немає гострої необхідності.
Якщо у вас є бажання внести додаткові інгредієнти, пам’ятайте, що далеко не всі продукти добре поєднуються із сиром. Наприклад, горіхи не рекомендується додавати у запіканки — через це сир може здаватися гірким.
Подаємо у гарячому чи холодному вигляді із сиропами, джемами та ягодами.