Трубочки з кремом полюбляють майже всі. Це не тільки простий та елегантний десерт, але ще й справжня ностальгія, повернення у наше дитинство.
Всі пам’ятають, як ми чекали на маму з роботи, робили уроки, і раптом на столі з’являються трубочки, які вона принесла із собою з роботи. Здавалося, що щасливіших дітей не можна було знайти у світі.
Спогади залишаються з нами надовго, а заодно і асоціація з певним продуктом. Зараз трубочки буває і не знайдеш у супермаркеті, але їх завжди можна приготувати самостійно, тим паче, що часу це займає мінімум.
Розповідаємо в нашому матеріалі, що необхідно зробити для того, аби у вас вийшли смачні, апетитні, ароматні трубочки.
Інгредієнти
- Листкове тісто — 1 упаковка
- Курячі яйця — 6 штук
- Цукрова пудра — 6 столових ложок
- Горішки — 3 столових ложки
- Вершкове масло — 10 г
Як швидко приготувати смачні трубочки з кремом
Якщо плануєте зробити трубочки швидко, то необхідно тісто виставити розморожуватися ще зранку. Інакше ви будете довго чекати, поки воно буде достатньо м’яким для наступних маніпуляцій.
Далі нарізаємо тісто на смужки.Беремо ложки, і обгортаємо навколо них ці смужки, утворюючи трубочки. Ложки нам потрібні для того, щоб тісто не злиплося під час випікання, а тримало форму.
Обов’язково робимо проколи виделкою, інакше тісто деформується. Ставимо на 10 хвилин випікатися. Деко можна змастити вершковим маслом.
Далі беремося за курячі яйця. Вони мають бути холодними. Відділяємо білки від жовтків, додаємо трохи солі, починаємо збивати. Поступово всипатимо цукрову пудру. Доводимо до стійких піків, ставимо в холодильник. Дістаємо трубочки, звільняємо з них ложки. Даємо їх охолонути, після чого вкладаємо у кожну трубочку крем і посипаємо подрібненим горішками.