М’які і повітряні оладки з манкою в складі – чудовий варіант смачної вечері до чаю. они виходять повітряними і легкими, немов хмаринки і готуються з ось таких інгредієентів:
- 1 склянка борошна;
- 1 склянка манної крупи;
- 1 ст.л. дріжджів;
- 2 ч.л. розпушувача;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 столова ложка цукру;
- 500-550 мл теплої води;
- 1 ч. л. ванільного цукру
Візьміть велику і глибоку миску, та змішайте в ній усі інгредієнти. Суміш перебийте блендером на протязі 5 хвилин, щоб компоненти краще поєдналися.
Накрийте миску харчовою плівкою і рушником, щоб усі компоненти краще поєдналися. Миску накрийте харчовою плівкою і щільним рушником, залиште на 1 годину – щоб манка розбухла, а тісто добре вистоялося.
Після вистоювання готове тісто на манці повинно збільшитись в кілька разів. Змастіть рослинною олією пательню та поставте на вогонь. Викладіть на неї порційно оладки з готового тіста.
Смажте оладки з манкою на середньому вогні з обох боків, до появи рум’яної скоринки. До столу подавайте їх разом із джемом, домашнім варенням або натуральним медом. Смачного!
Оладки з додаванням манки – чудова альтернатива класичним виробам із борошном. Вони мають свої переваги, які роблять їх популярним вибором як до домашньої вечері, так і до сніданку.
Додавання в тісто манної крупи робить оладки надзвичайно пишними і водночас – м’якими і трохи зернистими всередині. На відміну від звичайних оладок – манні краще тримають форму і навіть наступного дня зберігають свою форму.
Під час смаження манні оладки краще вбирають в себе олію, тому виходять зовсім не жирними (як це часто буває у виробів з пшеничного борошна). Манна крупа добре насичує організм, тому відчуття ситості залишиться з вами надовго.