Для того, щоб приготувати цю смакоту вдома вам знадобиться всього лиш трохи фаршу, капусти та декілька яєць.
Приготувати тісто з начинкою ви зможете за 20 хвилин. А далі справа за духовкою. Майте на увазі, що підійде будь-який фарш. Але курячий, наприклад, готується набагато швидше, ніж свинячий чи яловичий. Відповідно, він менш жирний, і може бути даже трохи сухим.
Для випікання використовуйте велику форму для того, щоб пиріг був плоский і невисокий.
Інгредієнти
- Капуста — 400 г
- Фарш — 500 г
- Курячі яйця — 2 штуки
- Цибуля — 1 штука
- Сметана — 2 столових ложки
- Борошно — 2 столових ложки
- Сіль — 1 чайна ложка
- Перець — пів чайної ложки
Як приготувати смачний пиріг з фаршем
Для початку необхідно підготувати начинку. Для цього подрібнюємо цибулю, викладаємо її на сковороду, обсмажуємо 3 хвилини, після чого вносимо фарш та подрібнену капусту. Солимо та перчимо, готуємо протягом 20 хвилин.
Тим часом сметану змішуємо із борошном та курячими яйцями. Ставимо розігріватися духовку при температурі 180. У форму спочатку викладаємо частину тіста, далі розподіляємо рівномірно начинку, і знову заливаємо тістом. Ставимо випікатися при температурі 180 на 15 хвилин.
Тісто за бажанням також можна не тільки посолити, але і поперчити. Подаємо у гарячому вигляді порцій но на сніданок, обід чи вечерю з чаєм або кавою. Ідеально для перекусу, або щоб взяти з собою на роботу чи в школу.
Окрема задоволення такий пиріг приносить, якщо їсти його з вершками чи густою сметаною. У деяких кафе спеціально готують соус: вершки змішують з великою кількістю подрібненої зелені, спеціями, а також часником.