Він давно зарекомендував себе найкращим чином — його пробують продавати навіть у пекарнях, і розходиться він на “ура”. Значна перевага у тому, що він готується надзвичайно легко, вельми бюджетно, а з’їдається просто і швидко.
Для кращого ефекту варто обрати яблука з хорошим вмістом кислоти. Таким чином за допомогою цукру вам вдасться зберегти баланс і дати десерту певну гармонію, якої важко досягти, якщо фрукти дуже солодкі.
Інгредієнти
- Тісто філло – 350-400 г
- Яблука – 2-3 шт.
- Вершкове масло – 90 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 3 ст. ложки
- Вершки 20% – 250 мл
- Цукрова пудра – 1 ст. ложка (за бажанням, для прикраси)
Як зробити смачний пиріг з яблуком
Тісто необхідно поставити розморожуватися зранку для того, аби потім не витрачати на нього забагато часу. Далі нарізаємо яблука на тонкіломтики.
Вершки збиваємо разом із яйцем та цукром. Маємо отримати стійку красиву масу. Наприкінці додаємо розм’якшення вершкове масло.
Далі формуємо пиріг у форми равлика, викладаючи між шарами тіста яблука та вершковий крем.
Ставимо духовку розігріватися при температурі 180, після чого викладаємо туди пиріг. Випікаємо протягом 30 хвилин і присипаємо обов’язково цукровою пудрою.
Такий пиріг ідеально вписується до будь-якого свята. Адже в нього неймовірна кремова текстура і фруктова начинка, які дають відчуття легкості у роті та повітряності. Структура тіста також дуже м’яка, наче хмаринка.
Деякі господині після випікання ще й зверху заливають пиріг з заварним кремом. Тоді десерт виходить набагато смачніший, ніж будь-який торт. Заварний крем також добре поєднується з різними подрібненими горішками, включаючи мигдаль, фісташку чи арахіс.