Якщо ідеї до сніданку скінчилися, “Сенсація” підкине ще одну. Вона сподобається навіть гурманам, адже поєднує в собі поживні і смачні продукти:
- 150 г твердого сиру;
- 1 сире куряче яйце;
- 1 склянка кефіру;
- 1.5-2 склянки борошна;
- великий пучок зелені кропу і петрушки;
- 0.5 чайної ложки харчової соди;
- сіль за смаком.
Приготування сирних коржів із свіжою зеленню не викличе особливих складнощів. Кефір змішайте із харчовою содою. До маси додайте сире куряче яйце, подрібнену свіжу зелень та натертий на тертці твердий сир. Далі почніть поступово вводити в цю масу борошно.
Замішуйте тісто таким чином, щоб воно вийшло ідеально гладким та м’яким, але не липким. Еластичність готового тіста на коржі свідчить про його якість та готовність до подальшої обробки. Бажано, щоб основа для випічки не прилипала до рук.
Готове тісто розділіть на частини та із них розкачайте коржі завтовшки 0.5-1 см. Розігрійте соняшникову олію на пательні. Покладіть на неї підготовлені коржики та смажте до готовності із обох боків.
Готуйте коржі під закритою кришкою, поки вони не покриються золотистою і апетитною скоринкою. З кожного боку достатньо буде посмажити сирні коржики по 2-3 хвилини на повільному вогні. До столу закуску подавайте гарячою. Щоб сирне тісто вийшло ніжним, не сипте в нього забагато борошна.
Сирні коржі із зеленню – швидка, поживна, апетитна і бюджетна страва, яка чудово підходить до щоденного меню. Закуска і до сніданку підійде, і до обіднього перекусу.
Ніжний смак в поєданні з тягучою текстурою твердого розплавленого сиру і запашним ароматом свіжої зелені створює найсмачнішу страву, яка готується за лічені хвилини. Завдяки високому вмісту білка та жирів із сиру ці коржі надовго вгамують апетит.