Іноді буває, що дуже хочеться чогось особливого до чаю, а бігти до магазину чи витрачатися на дорогі десерти немає бажання. Але, як з’ясувалося, щоб приготувати ласощі, вам навіть не потрібно виходити з дому. Все, що необхідно – борошно, цукор, пара яєць і трохи какао, напевно, знайдеться на кухні.
Так, нещодавно мені попався рецепт печива від популярної української фуд-блогерки Alina FooDee. Це саме той випадок, коли «з нічого» можна приготувати щось дуже смачне. Наприклад, розсипчасте та ніжне шоколадне печиво!
Що нам знадобиться:
- Борошно – 150 г;
- Какао – 50 г;
- Цукор – 150-160 г;
- Ванільний цукор -10 г;
- Яйця – 2 великих;
- Рослинна олія – 60 г (звичайна соняшникова або кокосова для аромату);
- Розпушувач – 1 чайна ложка з гіркою;
- Сіль – щіпка;
- Цукрова пудра – близько 50 г.
Починаємо приготування:
Беремо миску і розбиваємо туди яйця, додаємо сіль, цукор та ванільний цукор. Сюди ж вливаємо олію. Якщо хочете варіант бюджетніший, то беріть звичайне соняшникове, воно завжди вдома є. А якщо хочеться шиканути, можна взяти м’яке вершкове або кокосове. Потім просіюємо до яєць борошно, какао та розпушувач.
Тепер просто перемішуємо все лопаткою до однорідності. На цей процес за рецептом піде лише 5 хвилин. Тісто виходить досить липким, тому відправляємо його в морозилку на годину. Якщо час терпить, можна залишити у холодильнику трохи довше. За словами блогерки – чим холодніше тісто, тим краще.
Дістаємо наше тісто і починаємо катати невеликі кульки. Кожну кульку щедро обвалюємо в цукровій пудрі. Викладаємо їх на лист з пергаментом на відстані один від одного, тому що в духовці вони почнуть трохи розповзатися і тріскатися.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів. Ставимо печиво на 15-18 хвилин. Головне, не пересушіть. Печиво має залишитись усередині м’яким. А тепер подивіться, що у вас має вийти.
