Хліб виходить у формі коржиків, які після приготування варто змазати вершковим маслом. Після цього, багато господинь посипають коржі цукром або заправляють медом чи солодким варенням. До того ж, у їх склад можна додати сир, який зробить його смак особливим.
Рецепт турецького хліба
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 400 грамів пшеничного борошна
- 250 міліграмів кефіру
- 1 чайна ложка соди
- Сіль — за смаковими уподобаннями
У першу чергу просійте борошно в ємність і додайте соду та сіль. Потім влийте кефір і замісіть тісто. Воно має вийти дуже м’яким. Слідкуйте за консистенцією, можливо знадобиться трішки більше кефіру. Для того, щоб замішувати тісто було зручніше, змастіть руки олією. Старайтесь, щоб тісто було ніжним і не прилипало до рук. Потім відправте його в холодильник на 10 хвилин.
Охолоджене тісто перекладіть на робочу поверхню і скатайте в ковбаску. Далі розділіть його на 5 рівних шматочків. Кожну частину варто розкатати в невеликий млинець. Зробіть надколи за допомогою виделки на поверхні коржа.
Розігрійте олію на сковороді і перекладіть сюди корж. Обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін. Кожен корж змажте вершковим маслом. Готово! Після такого рецепту ви можете не купувати хліб в магазині, а готувати в дома. До того ж, він зроблений з доступних і простих інгредієнтів.
Приємного апетиту!