Рецепт шарлотки з яблуками
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 1 склянка борошна
- 1 склянка цукру
- 4 яйця
- 0,5 чайних ложок розпушувачу або соди, гашеною оцтом (розпушувач содою можна замінити у тій ж кількості)
- 5 яблук (можна додати ще — за бажанням)
У свій варіант шарлотки ви можете цедру апельсина або лимона, ванільний цукор, інші фрукти. Це збагатить його смак і додає особливої нотки.
Візьміть ємність і перекладіть туди яйця з цукром. Збийте масу до приємного кремового кольору. Вона має збільшитись в розмірі у три рази. До отриманої суміші просійте борошно з розпушувачем (або додайте гашену соду).
Збийте тісто за допомогою блендера на невеликій швидкості, щоб тісто стало однорідним. Потім додайте очищені і нарізані на кусочки яблука. Із розміром можна визначитись самостійно, але якщо вони будуть занадто маленькими, то просто розчиняться у готовій випічці.
Візьміть форму для випічки і змастіть її вершковим маслом. Перекладіть тісто. Форму можна взяти будь-яку, для шарлотки це не так важливо. Вона може бути висока, кругла або низька. Деякі господині готують навіть на сковороді. Чим вища буде форма, тим більш хрусткою вийде скоринка зверху.
Відправте пиріг в духовку при 180 градусах на 40-50 хвилин. У нашому рецепті форма вища, тому час готування буде більший. Але орієнтуйтесь на свою духовку і форму. Готовність можна провірити за допомогою зубочистки.
Приємного чаювання!