Сьогодні ми поділимось рецептом лінивого, але дуже смачного яблучного штруделя. Та спочатку розкажемо, що це за десерт і звідки він до нас дійшов. За своїм походженням штрудель – це австро-угорська випічка з дуже тонкого листкового тіста. Загалом штрудель асоціюють тільки з яблуками, але начинки для нього можуть бути як солодкими, так і солоними. Але сьогодні ми готуємо класичний – з яблуками. І для цього лінивого рецепту вам знадобляться такі інгредієнти як:
- Яблука – 3 штуки
- Вершкове масло – 60 грамів
- Мелена кориця – 1 чайна ложка
- Цукор (якщо яблука кислі – 200 грамів, якщо солодкі – 100 грамів)
- Лаваш – 1 штука
- Панірувальні сухарі – за смаком
- Цукрова пудра – за смаком.
Оскільки тепер ми знаємо історію походження та інгредієнти, які нам необхідні, можна переходити до приготування. Ми вирішили поступово розписати всі кроки приготування, яке не займе у вас понад годину, а можливо й менше.
Яблука очищаємо від шкірки та серединки. До речі, найсмачніше буде з зеленими яблуками. Гренні Сміт або Семеринка будуть кращим варіантом.
Нарізаємо яблука півкільцями. Ця форма більш зручна для приготування.
Беремо вершкове масло і нарізаємо його кубиками.
Беремо миску і там перемішуємо яблука з цукром, корицею та маслом.
Далі беремо лаваш, посипаємо його панірувальними сухарями, головне не перестаратися. А зверху викладаємо яблука та скручуємо його в плідний рулетик.
Майже готові штруделі ставимо в заздалегідь розігріту до 170 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Готовий штрудель посипаємо цукровою пудрою за смаком та залишаємо його охолонути. В цей час можна приготувати чай або каву.
Як бачите, рецепт лінивого штруделю з яблуками є неймовірно легким та швидким. Але його смак не поступається класичному штруделю з найкращих кондитерських.
