“Ліниві” біляші – це смачна та ситна страва, яка може бути чудовим варіантом для сімейного обіду або вечері. Простота приготування дозволить подавати їх ледве не щодня. Не потрібно заморочуватися над тістом, адже воно замішується за пару хвилин, як на оладки. Також, Ви можете експериментувати з начинками. Адже не обов’язково робити ці пиріжки з м’ясом. Можна додати варені яйця, бобові, будь-які овочі, рис або гречку. Тож пробуйте та смакуйте.
Інгредієнти:
- Фарш – 500 грамів
- Цибуля – 1 штука
- Сіль, перець, паприка, орегано
- Зелень
- Яйце – 1 штука
- Кефір – 400 мілілітрів
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Борошно – 250 грамів
Рецепт приготування
Готуємо начинку. На рослинній олії обсмажуємо нарізану цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо фарш. Фарт можна обрати будь-який на ваш смак: курячий, свинячий чи асорті. Поки фарш не поміняв колір не додаємо спеції, щоб фарш запечатався та був соковитий. Як тільки фарш змінив колір солимо, перчимо та додаємо спеції (паприка, орегано). Як тільки фарш приготується знімаємо начинку з вогню, засмажувати його не потрібно. Подрібнюємо зелень та додаємо до фаршу.
Готуємо тісто. Одне яйце змішуємо з кефіром, додаємо сіль та розпушувач. Гарно перемішуємо. Додаємо борошно та знову перемішуємо.
З’єднуємо начинку з тістом. Перемішуємо та будемо смажити. Викладаємо на гарячу пательню, по 1 столовій ложці суміші. Обсмажуємо з двох боків по 3-4 хвилини на середньому вогні. Смачного.
