Трохи часу та мінімум продуктів – і на вашому столі вже стоятиме рибний пиріг. Якщо страву приготувати ще з вечора й дати їй настоятися, то зранку вона буде ще смачнішою. Для такого пирога знадобиться приблизно 30 хвилин, а решта часу – справа духовки.
Рецепт рибного пирога, який ми розповімо, використовували наші мами та бабусі. Він дуже старий, простий, але перевірений, тому в результаті точно отримаєте смачне пригощання, яке можна поставити й на певне святкування. Дізнавайтеся вже зараз, які продукти треба використати, а потім до роботи.
Інгредієнти для тіста
- Мука – 130 г
- Яйця – 3 шт.
- Майонез – 100 г
- Сметана – 200 г
- Сода – 1 ч. л.
Інгредієнти для начинки
- Сардина в олії – 270 г
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля – 115 г
- Олія для смаження
Приготування
Наріжте дрібно цибулю та поставте її смажити на розігріту сковорідку з олією на плиту. Далі приготуйте каструлю та в ній зваріть яйця. Потім остудіть їх.
Працюємо з рибою. Візьміть консерву сардини, наприклад, філе, злийте з банки олію та викладіть рибу в окрему миску.
Очистьте від шкарлупи яйця, наріжте їх кубиками або для швидкості скористайтеся яйцерізкою.
Змішайте рибу з нарізаними яйцями та розімніть виделкою. Сюди ж відправляємо смажену цибулю, все добре перемішуємо. Начинка для пирога готова.
Для того, щоб приготувати тісто спочатку в посудину покладіть сметану, висипайте 1 чайну ложку соди, перемішайте. Сода згаситься, а маса стане пишною. Потім додайте яйця, майонез. Знову перемішайте, але вже кухонним вінчиком. Останньою до тіста відправляємо муку, перемішуємо і воно готове.
Форму для запікання змастіть олією, вилийте половину тіста, викладіть всю рибну начинку, рівномірно розподіляючи, а зверху долийте тісто, яке залишилося. Поставте пиріг в духовку при 230 градусах на 20 хвилин. Всім смачного!
