Інгредієнти для його приготування знадобляться найпростіші, можливо, все є у вас вдома і докуповувати нічого не потрібно. Горіхово-шоколадний кекс стане ідеальним десертом, якщо у вас на порозі несподівані гості і потрібно подати до столу випічку.
Дотримуйтесь всіх пропорцій, які вказані у списку інгредієнтів і тоді у вас вийде смачний та пишний кекс. Десерт порадує вас та ваших домочадців.
Інгредієнти
- Куряче яйце – 2 шт
- Цукор – 100 г
- Борошно – 150 г
- Кефір – 90 г
- Какао – 2 ст.
- Сода – 1 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ст.
- Горіхи – 50 г
- Сіль – 1 щіпка
Як приготувати смачний пиріг з горіхами
Волоські горіхи можна замінити на арахіс або суміш будь-яких інших горіхів. Для початку необхідно вибрати зручну ємність із високими бортиками. У неї налийте кефір (його можна замінити на молоко), 2 яйця (які бажано попередньо розбити у зручну ємність, щоб шкаралупа не потрапила в тісто) та олію. Рідкі інгредієнти можна збивати як віночком, і міксером. Інгредієнти перемішали та відставляємо убік.
На цьому етапі необхідно зайнятися сухими інгредієнтами. Какао та борошно попередньо необхідно просіяти. З’єднайте два сухі інгредієнти в одній ємності.
До борошна та какао додайте цукор, соду та трохи солі. Тепер все потрібно ретельно перемішати до однорідності.
Перемішані сухі інгредієнти додаємо до рідких в загальну ємність і ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
До тіста додаємо лимонний сік і ще раз ретельно перемішуємо, щоб він рівномірно розподілився. Тісто буде пишним та повітряним за рахунок соди та лимонного соку.
У тісто додаємо волоські горіхи. Горіхи за бажанням заздалегідь можна обсмажити на сухій сковороді, якщо волієте, щоб вони хрумтіли в майбутньому десерті після випічки. Тісто з’єднання з горіхами і перемішуємо до однорідності. Можна ще додати прянощі, наприклад, мелену корицю або ванільний цукор. До горіхів можна додати родзинки або будь-які інші сухофрукти.
Форму для випікання змащуємо олією (краще використовувати силіконову форму). Наливаємо в неї рідке тісто, яке по консистенції нагадуватиме густу сметану, рівномірно його розподіляємо за допомогою силіконової лопатки. Відправляємо в мікрохвильову піч на 5 хвилин. На готовність кекс можна перевірити шпажкою або зубочисткою. Якщо вона суха, то він готовий. Також пиріг можна приготувати на сковороді.
Подавайте до столу теплим або холодним з гарячим чаєм чи кавою. За бажанням можна прикрасити цукровою пудрою та свіжими фруктами.