Підійде і для піци, і для пиріжків: рецепт універсального дріжджового тіста, яке росте прямо на очах

Тісто неймовірно повітряне та м'яке. Воно довго не черствіє та підходить для будь-якої випічки. Пропонуємо його приготувати й ви самостійно переконаєтеся в ідеальності цього рецепту.

Універсальний рецепт тіста, яке можна використовувати і для солодкої, і для солоної випічки. Ви можете приготувати піцу, пиріг або булочки з будь-якою начинкою. Воно дуже просто готується й підіймається прямо на очах. Спробуйте раз й будете готувати так постійно.

Інгредієнти

  • Тепла вода – 200 грамів;
  • Вода дуже гаряча – 200 грамів;
  • Дріжджі сухі швидкої дії – 10 грамів (або 30 грамів живих дріжджів);
  • Сіль – 1 чайна ложка;
  • Цукор – 1-3 столові ложки;
  • Рослинна олія – 3 столові ложки;
  • Борошно – 550-650 грамів.

Рецепт приготування

У чашку з теплою водою засипаємо дріжджі. Якщо у вас сухі дріжджі, то навіть перемішувати їх не потрібно. Якщо живі, то краще перемішайте їх з водою. У миску насипаємо 3 столові ложки борошна, додаємо столові ложку цукру, чайну ложку солі та 3 столові ложки рослинної олії. Гарно перемішуємо. Вливаємо у суміш гарячу воду та гарно перемішуємо вінчиком, заварюючи таким чином борошно. Завдяки цьому тісто дуже швидко росте, а готова випічка довго не черствіє.

Простий рецепт універсального дріжджового тіста
Простий рецепт універсального дріжджового тіста

Якщо ви будете використовувати тісто для солодкої випічки, то додайте ще 1-2 столові ложки цукру. Чекаємо поки маса стане теплою, але не гарячою, щоб дріжджі не померли та додаємо воду з дріжджами. Поступово додаємо просіяне борошно та замішуємо тісто. Посипаємо стіл борошном та вимішуємо тісто руками, поки воно не тане однорідним. Перекладаємо його у миску та накриваємо рушником та залишаємо на 15 хвилин. Після цього з тістом можна працювати. Додавайте улюблену начинку, робіть піцу, або пиріжки. Смачного.

Простий рецепт універсального дріжджового тіста
Простий рецепт універсального дріжджового тіста

Схожі статті

Такий Великодній смаколик точно здивує ваших гостей: святкові мафіни на сметані із солодкою глазур’ю

Відкрийте для себе секрет приготування незвичного смаколика на Великодній стіл. Запашні мафіни із солодкою глазур'ю стануть чудовою альтернативою паскам. Такий десерт сподобається всій родині.

Інтернаціональний пиріг родом з Франції, який успішно готують українки: оригінальна шарлотка має бути така

Сьогодні можна знайти мільйон рецептів Шарлотки. Кожна господиня намагалася додати чогось свого та вдосконалити процес до ідеалу. Українки впоралися з цим найкраще.

Пряний морквяний кекс з горіхами, родзинками та лимонною глазур’ю: таку смакоту навіть бабуся не готувала

Обов'язково спробуйте приготувати цей неймовірний марканий кекс, який має неймовірний пряний аромат, а також начинку з горіхів. Вам обов'язково сподобається.

Домашні – найсмачніші: пишні ватрушки з сиром та ідеальним доповненням, які обожнюють всі дітлахи

Ватрушки — це неймовірна випічка, яка прекрасна знайома нам з дитинства. Такі ласощі можна було придбати в будь-який їдальні, пекарні, або спробувати у бабусі в гостях.

Часто купую по 1 лимону і за пів години готую смачний пиріг “Лимонник” – швидко та без зайвих клопотів

Бажаєте приготувати смачний та швидкий десерт для вечірніх посиденьок за чашкою кави чи чаю? Пропонуємо до вашої уваги пиріг "Лимонник", що не потребує багато часу та сил.