Чудова альтернатива звичній піці. Вам більше не потрібно заморочуватися з дріжджами тістом та гарно розкладати начинку по поверхні випічки. Солоні мафіни це дуже просто та швидко. Все змішав та у духовку. Для начинки підійдуть будь-які продукти, тож обирайте те, що вам до вподоби. Виходять вони дуже пухкенькі, м’якенькі та смачні. А діти просто у захваті від такого перекусу.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно – 150 грамів;
- Молоко – 250 мілілітрів;
- Яйце – 1 штука;
- Ковбаса – 100 грамів;
- Сир – 250 грамів;
- Розпушувач – 1 чайна ложка;
- Італійські трави – 1 чайна ложка;
- Сіль – щіпка.
Інструкції з приготування
У мисці з’єднуємо просіяне борошно, сіль, прованські трави та розпушувач. Ретельно перемішуємо сухі інгредієнти. Якщо ви не любите трави, то це інгредієнти можна пропустити.
Окремо з’єднуємо яйце та молоко. Трохи збиваємо вінчиком до легкої піни. Об’єднуємо сухі та рідкі інгредієнти між собою. Тісто виходить досить рідке.
Для начинки нарізаємо ковбасу та натираємо сир. Смачніше використовувати різні види сирів. Також для начинки можна використовувати шинку, оливки, відварну курку, помідори, словом будь-що, що ви полюбляєте. Змішуємо начинку з тістом.
Даємо тісту постояти хвилин 10, а тим часом готуємо формочки. Форми для кексів змащуємо вершковим маслом. Викладаємо тісто, трохи не докладаючи до краю. з цієї кількості тіста виходить 11-12 таких кексиків. Випікаємо мафіни при температурі 190 градусів приблизно 20-25 хвилин. Перед тим, як виймати вироби з форм, дайте їм трохи охолонути. Смачного.
