Інгредієнти:
- Кефір – 330 мл
- Масло вершкове (розм’якшене) – 100 г + для змащування форми
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 200 г
- Крупа манна – 270 г + для підготовки форми
- Борошно – 150 г (1 склянка місткістю 250 мл)
- Розпушувач – 3/4 ч. ложки
- або сода – 1/3 ч. ложки
- Сіль – 1/2 ч. ложки
Для начинки:
- Груші – 350 г
- Горіхи грецькі – 100 г
Приготування основи:
- Заздалегідь підготуйте всі необхідні продукти для приготування манного пирога на кефірі з грушами та волоськими горіхами.
- Масло має бути розм’якшеним – заздалегідь дістаємо його з холодильника.
- Кефір поєднуємо з манною крупою та добре перемішуємо. Після цього залишаємо на 10-15 хвилин.
- Волоські горіхи рубаємо ножем на невеликі частинки.
- Груші очищаємо від шкірки та серцевини. Нарізаємо груші досить тонкими шматочками.
- У глибокій мисці з’єднуємо вершкове масло з яйцем. Сюди ж всипаємо сіль і 180 г цукру (цукор, що залишився, знадобиться пізніше). Збиваємо між собою всі інгредієнти.
Найкращий смаколик до чаю та кави: манний пиріг на кефірі з грушами та горіхами - Додаємо манку із кефіром.
- Просіюємо борошно та розпушувач або соду і додаємо в миску до інших інгредієнтів.
- Вимішуємо однорідне тісто.
Випікаємо пиріг:
- Форму для випікання змащуємо вершковим маслом та щільно посипаємо манною крупою.
- Духовку вмикаємо та розігріваємо до 180 градусів.
- Тісто викладаємо у форму та рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
- На тісто гарно викладаємо шматочки груші.
- Посипаємо подрібненими горіхами і цукром, що залишився.
- Випікаємо при 180 градусах протягом 35-40 хвилин у режимі “верх-низ”.
- Манний пиріг на кефірі, з грушами та волоськими горіхами готовий.
- Подати його до столу можна, не чекаючи, поки він охолоне. Смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт лінивого торта “Наполеон” без випічки. Швидкий десерт неодмінно стане родзинкою будь-якого свята!