У нашому рецепті ми пропонуємо вам спробувати приготувати неймовірні рогалики, які готуються дуже просто, але у той самий час виходять дуже вишуканими, ніжними та легкими. Не бійтеся працювати з тістом та беріться за справу.
Головне пам’ятайте, що ви можете доповнювати рецепт за своїм бажанням, вносити фрукти, горіхи, а також подавати такі рогалики з морозивом, якщо готуєте їх влітку. Виходять вони дуже смачними, ніжними та м’якими.
Інгредієнти
- Крохмаль – 2 ст.л.
- Цукор – 100 г
- Олія – 50 г
- Масло вершкове-50 г
- Дріжджі – 7 г
- Сіль – щіпка
- Какао – 2 ст.л.
- Горіхи
- Цукор
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 300 мл
- Борошно – 550 г
Як приготувати смачні рогалики
Для початку необхідно перетворити на однорідну масу курячі яйця, цукор, олію, розм’якшення вершкове масло та сіль. Все добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Доливаємо тепле молоко, додаємо дріжджі, і знову все добре перемішуємо.
Змішуємо борошно з крохмалем та поступово вводимо в масу. Замішуємо тісто та розподіляємо його на дві частини.
В першу частину тіста додаємо какао-порошок,та добре вимішуємо його. Кладемо тісто в різні миски. Залишаємо відпочити.
Тим часом волоські горіхи подрібнюємо та обсмажуємо на сковороді без олії. Через декілька годин обминаємо тісто і ділимо кожну частину ще навпіл. Повинно вийти 4 штуки. Формуємо прямокутники.
Пласти поєднуємо між собою, з’єднуючи вершковим маслом та цукром. Усі краї защипуємо та формуємо спіральки.
Залишаємо вироби відпочити на декілька хвилин, після чого змащуємо збитим жовтком або вершковим маслом та відправляємо в попередньо розігріту духовку на 160 градусів на 30-35 хвилин.
Подаємо у гарячому чи холодному вигляді до чаю чи кави. Можна полити різноманітними сиропами, розтопленим шоколадом або навіть вершками. Також у рулетики можна ховати начинку. Наприклад, ідеально підійде вишневий джем.
