Найбільше в запитах Google зустрічаються питання про рецепти домашньої випічки. Господині шукають прості бюджетні рецепти пирогів, печива та кексів з мінімальною кількістю продуктів та часу. Сьогодні саме такий рецепт – Лимонний пиріг, у приготуванні якого використовується всього 1 яйце і жодного грама вершкового масла. Не потрібна спеціальна форма, а також не знадобляться міксер або кухонна машина, тісто можна замісити простою вилкою або віночком.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 120 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Сіль – щіпка
- Лимон – 1 шт.
- Рослинна олія без запаху – 70 г
- Молоко – 200 г
- Борошно – 240 г
- Розпушувач – 10 г
Приготування:
У глибокій мисці змішуємо 1 яйце + щіпка солі + 120 г цукру + ванільний цукор. Потім додаємо 70 г олії без запаху. Всі інгредієнти для цього пирога лимона повинні бути кімнатної температури.
Потім додаємо 200 г молока. Воно також має бути кімнатної температури, навіть трохи теплим. Натираємо цедру 1 лимона. Намагайтеся, щоб це була тільки жовта частина, бо біла дасть неприємну гіркоту. Туди ж вичавлюємо сік лимона. Далі додаємо 240 г борошна та 10 г розпушувача. Перемішуємо.
Беремо форму для випікання, яка є у вас вдома. Можна взяти форму для кексів. Змащуємо стінки вершковим маслом. Посипаємо борошном за принципом “французької сорочки”.
Далі виливаємо тісто у форму. Випікати лимонний пиріг 40-45 хвилин|мінути| при 180 °C. Перевірити готовність пирога дерев’яною шпажкою.
А тепер подивіться який вийшов пиріг – красивий, м’який, ніжний, повітряний та неймовірно ароматний! Не надто солодкий, з ніжним присмаком лимона.
