Такі трубочки можна подавати до чаю та до перших став, замість хліба. Їх зручно брати з собою, як швидкий перекус. А діти у захваті від такої смакоти. Вони виходять дуже ароматними, м’якенькими та апетитними, як і у гарячому, так і у холодному вигляді.
А на приготування, ви не витратите багато часу, адже тісто дуже швидко замішується та не потрібно чекати, поки воно підніметься. Начинка може бути будь-яка. Експериментуйте та насолоджуйтеся випічкою власного приготування.
Інгредієнти
Тісто:
- Борошно – 300 грамів;
- Вода (окріп) – 250 мілілітрів;
- Рослинна олія – 100 мілілітрів;
- Сіль – 1/2 чайної ложки.
Начинка:
- Шинка – 300 грамів;
- Сир – 100 грамів.
Інструкції з приготування
В каструлю наливаємо кип’яток, додаємо рослинну олію, ставимо на плиту та доводимо до кипіння. В глибоку миску просіюємо борошно, додаємо сіль та робимо воронку. Заливаємо борошно кип’ятком з олією та вимішуємо тісто, спочатку ложкою, потім, коли тісто трохи охолоне, руками. Накриваємо його рушником та відставляємо.
Для начинки натираємо сир та нарізаємо шинку соломкою. З тіста скатуємо ковбаску та ділимо її на однакові 15 частин. Беремо частинку та розкачуємо у коло розміром з блюдце. Складаємо краї усередину, щоб утворився прямокутник. На край викладаємо столову ложку шинки та дрібку сиру. Звертаємо все у трубочку. Повторюємо з усіма шматками тіста.
Викладаємо трубочки на змащене олією деко. До жовтка додаємо столову ложку молока, змащуємо та змащуємо трубочки, щоб при випіканні вони отримали золотаву скоринку. Зверху можна посипати кунжутом. Випікаємо при температурі 200 градусів, приблизно 30 хвилин. Смачного.
