А можна просто потішити себе цим ароматним десертом. Як дорослі, так і діти буду в повному захваті від смаку цього печива.
Печиво з кунжутом – це традиційна страва, яка має довгу історію, пов’язану з різними кухнями світу.
Печиво з кунжутом є хрумким і ніжним печивом, в якому присутня велика кількість кунжутного насіння. Ця страва має своє коріння в арабській кухні, де кунжут є поширеним інгредієнтом. Воно також широко відоме і популярне в азіатській кухні, особливо в індійській, де кунжут використовується не тільки в печиві, але і в різних соусах, хлібі та інших стравах.
Інгредієнти
- Куряче яйце – 1 шт
- Кунжут – 140 г
- Вершкове масло – 100 г
- Цукор – 120 г
- Борошно пшеничне – 160 г
- Ванілін – 15 г
- Розпушувач – 1.5 ч. л.
- Какао – 1 ч. л.
- Сіль – щіпка
Як приготувати смачне печиво з кунжутом
Для початку потрібно підготувати кунжут. Підсушити кунжут у розігрітій духовці на 120 градусах, приблизно на 10 хвилин.
У миску додаємо розм’якшене вершкове масло та цукор. Масу збиваємо міксером, додаємо ванілін, щіпку солі та яйце. Туди ж додаємо борошно, розпушувач та какао. Добре перемішуємо. Додаємо ⅔ раніше підсушеного кунжуту і знову все перемішуємо.
Нашу масу загортаємо у харчову плівку, поміщаємо в холодильник на 30 хвилин, можна й у морозильну камеру на 10 хвилин.
Коли тісто трохи застигло, дістаємо з холодильника і формуємо печиао. Скочуємо у формі невеликої кульки і обвалюємо в кунжуті, що залишився. Деко застилаємо пергаментним папером. Викладаємо печиво один від одного на відстані 5-8 сантиметрів.
Відправляємо в духовку лист з майбутнім печивом випікатися при 180 градусах, приблизно на 15 хвилин. Смачного!
Подавати в охолодженому вигляді. Уважно слідкуйте за процесом випікання та не перетримайте печиво, інакше воно буде занадто твердим та несмачним.