Як замісити тісто на майонезі? Практичний та економний рецепт тіста на пиріжки: м’яке і з насиченим смаком

Спробуйте приготувати тісто для пиріжків на майонезі і результат вас неодмінно приголомшить. Пропонуємо до вашої уваги секрет приготування тіста, яке підійде для будь-якої випічки!

Інгредієнти:

  • Борошно – 500 грамів
  • Майонез – 150 мл
  • Сироватка – 125 мл
  • Вода – 125 мл
  • Сіль – 7 грамів
  • Цукор – 50 грамів
  • Дріжджі – 5 грамів

Дріжджі краще використовувати сухі швидкодійні. Проте їх обов’язково потрібно попередньо замочити у теплій рідині: молоці або воді з додаванням цукру.

Приготування:

  1. Борошно просіяти через сито, щоб продукт збагатився киснем.
  2. Сироватку змішати з водою, підігріти до температури 37-40 градусів. У дуже гарячій рідині дріжджі загинуть.
  3. У миску всипати борошно, додати дріжджі, розмішати. У борошні зробити глибоку лунку.
  4. В окремій місткості з’єднати теплу сироватку, воду чи молоко з майонезом, сіллю та цукром. Достатньо трохи збовтати всі інгредієнти між собою, перемішувати до однорідного стану не потрібно.

    Кулінари дали рецепт незвичайного тіста на пиріжки на майонезі
    Кулінари дали рецепт незвичайного тіста на пиріжки на майонезі
  5. Заглиблення в борошні заповнити отриманою майонезною масою. Перемішати ложкою тісто.
  6. Далі робочу поверхню присипати борошном і викласти основу на стіл. Продовжити замішувати тісто руками ще 15 хвилин. Тісто на майонезі для пиріжків вийде однорідним, ніжним, гладким та м’яким.
  7. Перекласти тісто у глибокий посуд. Миску потрібно обернути харчовою плівкою або укутати рушником, щоб при розшаруванні тісто не обвітрилося. Потім залишити основу в теплі на 1 годину, щоб вона піднялася. Через 60 хвилин обім’яти тісто і знову прибрати його в тепло на 1 годину. Після цього тісто для пиріжків на майонезі збільшиться у 2-3 рази від початкового об’єму.
  8. Дуже зручно замішати тісто у хлібопічці на режимі “Тісто”. Дріжджова основа підніметься і буде готова за 90 хвилин.

Також радимо вам переглянути наш відеорецепт лінивої лазаньї. Ця швидка та проста в приготуванні страва стане ідеальним варіантом для сімейної вечері!

Схожі статті

Такий Великодній смаколик точно здивує ваших гостей: святкові мафіни на сметані із солодкою глазур’ю

Відкрийте для себе секрет приготування незвичного смаколика на Великодній стіл. Запашні мафіни із солодкою глазур'ю стануть чудовою альтернативою паскам. Такий десерт сподобається всій родині.

Інтернаціональний пиріг родом з Франції, який успішно готують українки: оригінальна шарлотка має бути така

Сьогодні можна знайти мільйон рецептів Шарлотки. Кожна господиня намагалася додати чогось свого та вдосконалити процес до ідеалу. Українки впоралися з цим найкраще.

Пряний морквяний кекс з горіхами, родзинками та лимонною глазур’ю: таку смакоту навіть бабуся не готувала

Обов'язково спробуйте приготувати цей неймовірний марканий кекс, який має неймовірний пряний аромат, а також начинку з горіхів. Вам обов'язково сподобається.

Домашні – найсмачніші: пишні ватрушки з сиром та ідеальним доповненням, які обожнюють всі дітлахи

Ватрушки — це неймовірна випічка, яка прекрасна знайома нам з дитинства. Такі ласощі можна було придбати в будь-який їдальні, пекарні, або спробувати у бабусі в гостях.

Часто купую по 1 лимону і за пів години готую смачний пиріг “Лимонник” – швидко та без зайвих клопотів

Бажаєте приготувати смачний та швидкий десерт для вечірніх посиденьок за чашкою кави чи чаю? Пропонуємо до вашої уваги пиріг "Лимонник", що не потребує багато часу та сил.