Змішайте кефір з борошном в правильних пропорціях – і вийдуть найніжніші пампушки. Зметуть зі столу одразу

Спробуйте приготувати пухкі та ніжні часникові пампушки до борщу за цим рецептом і більше не будете готувати їх по-іншому. Вся родина буде задоволена таким обідом.

Інгредієнти:

  • 400 г борошна
  • 200 мл кефіру
  • 2 яйця
  • 40 мл рослинної олії
  • 10 г сухих дріжджів
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 30 мл води
  • 2-3 зубчики часнику
  • Кріп – на свій смак
  • Сіль – на свій смак

Приготування:

  1. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування часникових булочок до борщу.
  2. Кефір трішки підігріваю (він не повинен бути гарячим!) всипаю цукор та дріжджі. Після цього перемішую та залишаю масу постояти протягом 15 хвилин.
  3. Згодом знову перемішую дріжджову суміш і переливаю в глибоку миску.
  4. Сюдиж вбиваю одне яйце, а друге трохи збиваю в окремій тарілочці і відправляю в миску до інших інгредієнтів лише половину (друга половина знадобиться для змащування пампушок). Сюди ж додайте сіль, вливаю олію та добре перемішую. Просіяне борошно частинами всимаю в миску.

    Рецепт повітряних часникових пампушок до борщу
    Рецепт повітряних часникових пампушок до борщу
  5. Починаю вимішувати тісто. А далі формую з нього кулю, змащую олією, накриваю миску рушником і залишаю в теплому місці на півтори години.
  6. В процесі вимішування, за потреби, можна додати ще трішки борошна.
  7. Після цього готове тісто трішки обминаю. Розділяю на 10 частин, формую кульки та перекладаю їх на змащене маслом деко (на відстані одна від одної). Накриваю рушником та залишаю ще на пів години.
  8. Пампушки, що підійшли, змащую яйцем і запікаю в духовці при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин.
  9. Для часникового соусу, у воду вливаю олію та пропущений через прес часник. Додаю нарізаний кріп і 1-2 щіпки солі. Добре все перемішую.
  10. Дістаю готові пампушки з духовки і поки вони ще гарячі, змащую часниковою сумішшю. Смачного!

Також радимо вам переглянути наш покроковий відеорецепт солоних та солодких булочок з листкового тіста. Приготування слойок не потребує багато часу та сил, а результат просто вражає!

spot_img

Схожі статті

Такий Великодній смаколик точно здивує ваших гостей: святкові мафіни на сметані із солодкою глазур’ю

Відкрийте для себе секрет приготування незвичного смаколика на Великодній стіл. Запашні мафіни із солодкою глазур'ю стануть чудовою альтернативою паскам. Такий десерт сподобається всій родині.

Інтернаціональний пиріг родом з Франції, який успішно готують українки: оригінальна шарлотка має бути така

Сьогодні можна знайти мільйон рецептів Шарлотки. Кожна господиня намагалася додати чогось свого та вдосконалити процес до ідеалу. Українки впоралися з цим найкраще.

Пряний морквяний кекс з горіхами, родзинками та лимонною глазур’ю: таку смакоту навіть бабуся не готувала

Обов'язково спробуйте приготувати цей неймовірний марканий кекс, який має неймовірний пряний аромат, а також начинку з горіхів. Вам обов'язково сподобається.

Домашні – найсмачніші: пишні ватрушки з сиром та ідеальним доповненням, які обожнюють всі дітлахи

Ватрушки — це неймовірна випічка, яка прекрасна знайома нам з дитинства. Такі ласощі можна було придбати в будь-який їдальні, пекарні, або спробувати у бабусі в гостях.

Часто купую по 1 лимону і за пів години готую смачний пиріг “Лимонник” – швидко та без зайвих клопотів

Бажаєте приготувати смачний та швидкий десерт для вечірніх посиденьок за чашкою кави чи чаю? Пропонуємо до вашої уваги пиріг "Лимонник", що не потребує багато часу та сил.