Інгредієнти:
- Тісто листкове бездріжджове – 500 г (1 упаковка)
- Згущене молоко – 190 г
- Масло вершкове – 180 г
- Кокосова стружка – 200 г
Підготовка:
- Підготуйте всі необхідні продукти.
- Листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери.
- Увімкніть духовку та розігрійте до 200 градусів.
Приготування:
- Пласт листкового тіста викладіть на робочу поверхню і не розкочуйте.
- Розріжте пласт тіста на смужки завширшки приблизно 2,5 сантиметра. Всі смужки розріжте поперек навпіл.
- Деко змочіть водою. Викладіть заготовки з тіста на деко, відправте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте листкові палички до рум’яності (приблизно 20-25 хвилин, але орієнтуйтесь на свою духовку.
- Поки палички випікаються, зробіть водяну баню. Конструкцію, що вийшла, поставте на вогонь.
- Вершкове масло і згущене молоко викладіть у верхню місткість. Розтопіть вершкове масло на невеликому вогні, помішуйте лопаткою до однорідної гладкої консистенції. Кремова маса зі згущеного молока і вершкового масла повинна трохи охолонути.
- Паличку з листкового тіста занурте в кремову масу і викладіть на тарілку на 2-3 хвилини. Потім паличку обваляйте з усіх боків у кокосовій стружці та викладіть на тарілку. Так само обваляйте всі листкові палички. Із зазначеної в рецепті кількості інгредієнтів вийде 30 листкових паличок.
- Палички з листкового тіста зі згущеним молоком і кокосовою стружкою готові до подачі. Якщо листкові палички відразу подавати до столу, вони будуть трохи м’якими від крему. А якщо постоять деякий час, то стануть хрусткими. Смачного!