Як приготувати вишукану паску: рецепт від львівської шеф-кондитерки – цей аромат зачарує всю вулицю

Неймовірна паска без дріжджів! Такої ви точно ще не бачили і не куштували! Готується паска із двох різних видів тіста, а в розрізі має просто приголомшливий вигляд!

Інгредієнти

  • Яєчний жовток – 5 штук
  • Кокосова стружка – 50 г
  • Жовтий харчовий барвник – за смаком
  • Сік лимона – 1 ст.
  • Молоко згущене – 6 ст.
  • Молоко сухе незбиране – 4 ст.
  • Какао – 3 ст.
  • Борошно пшеничне – 300 г
  • Цукрове посипання – за смаком
  • Цукор – 200 г
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Яєчний білок
  • Куркума – 1 ч. л.
  • Розпушувач – 10 г
  • Цедра лимона – 1 шт
  • Молоко – 150 мл
  • Сіль – 1 щіпка

Як приготувати смачну паску

Спочатку відокремити жовтки від білків. Білки поки що відставити убік, а до жовтків додати цукор (100 г) і добре збити міксером.
Далі додати молоко (100 мл), олію (50 мл), цедру лимона і розмішати віночком.

Що можна приготувати із черствої паски
Як приготувати смачну паску

Невеликими порціями просіяти пшеничне борошно (150 г), розпушувач (5 г), куркуму (для яскравого кольору, за бажанням) і розмішати віночком. Приготувати кокосове (біле) тісто: до білків додати сіль та збити трохи міксером до легкої піни.

Далі додати тонким цівком цукор (100 г), ванільний цукор, продовжуючи весь час збивати.
Потім влити молоко (50 мл), олію (100 мл.), продовжуючи збивати тільки на малих оборотах міксера.

Всипати кокосову стружку. Просіяти борошно невеликими партіями (150 г), розпушувач (5 г) і перемішати лопаткою. Приготовлені форми для паски змастити тонким шаром рослинної олії та викласти на дно частину жовтого тіста. Потім зверху жовтого шару присипати какао (через сито).

Як приготувати смачну паску за рецептом Олі Поляковї
Як приготувати смачну паску 

На какао акуратно розподілити лопаткою біле тісто. Знову присипати какао та викласти жовте тісто. Знову присипати какао і викласти біле тісто, розподіляючи лопаткову якомога рівніше. Так само заповнити і таку форму.

Пергаментним папером обернути форму кільцем, щоб вона щільно прилягала і зафіксувати затискачем (або скріпкою). Відправити в духовку, розігріту до 180 градусів (великий паску випікати близько 1 години, а маленький – 40 хвилин). З готових пасок зняти пергамент і остудити. За бажанням зверху присипати цукровою пудрою або покрити глазур’ю.

Вокремому посуді змішати сухе молоко і соком лимона, і ретельно перемішати. По консистенції глазур має вийти не надто рідка, але й не надто густа.

Схожі статті

Такий Великодній смаколик точно здивує ваших гостей: святкові мафіни на сметані із солодкою глазур’ю

Відкрийте для себе секрет приготування незвичного смаколика на Великодній стіл. Запашні мафіни із солодкою глазур'ю стануть чудовою альтернативою паскам. Такий десерт сподобається всій родині.

Інтернаціональний пиріг родом з Франції, який успішно готують українки: оригінальна шарлотка має бути така

Сьогодні можна знайти мільйон рецептів Шарлотки. Кожна господиня намагалася додати чогось свого та вдосконалити процес до ідеалу. Українки впоралися з цим найкраще.

Пряний морквяний кекс з горіхами, родзинками та лимонною глазур’ю: таку смакоту навіть бабуся не готувала

Обов'язково спробуйте приготувати цей неймовірний марканий кекс, який має неймовірний пряний аромат, а також начинку з горіхів. Вам обов'язково сподобається.

Домашні – найсмачніші: пишні ватрушки з сиром та ідеальним доповненням, які обожнюють всі дітлахи

Ватрушки — це неймовірна випічка, яка прекрасна знайома нам з дитинства. Такі ласощі можна було придбати в будь-який їдальні, пекарні, або спробувати у бабусі в гостях.

Часто купую по 1 лимону і за пів години готую смачний пиріг “Лимонник” – швидко та без зайвих клопотів

Бажаєте приготувати смачний та швидкий десерт для вечірніх посиденьок за чашкою кави чи чаю? Пропонуємо до вашої уваги пиріг "Лимонник", що не потребує багато часу та сил.