На продовольчому ринку сухофрукти та горіхи є одним з найбільш забруднених категорій товарів. Частіше за все вони лежать на прилавках нічим не прикриті. Тому безпосередньо перед вживанням їх варто ретельно помити.
Експерти стверджують, що промивання сухофруктів у звичайній проточній воді з-під крану особливого ефекту не дасть. Звісно, в першу чергу їх потрібно очистити від пилу саме під проточною водою. Але це — лише перший етап.
Після промивання в проточній воді сухофрукти обдають окропом. Завдяки цій дії з продукту підуть консерванти та олія, якою їх покривають перед тим, як направити на продаж. Власне, через олію сухофрукти і стають липкими.
Коли продукт оброблений окропом — господині радять замочити сухофрукти у розчині солі. Достатньо буде 20-ти хвилин, щоб гарно вимочити засушені фрукти.
Щоб приготувати сольовий розчин для замочування сухофруктів — у двох літрах води розчиняють 2 столових ложки солі. Після завершення процедури сухофрукти обовʼязково промивають під проточною водою.
Аналогічна ситуація складається і з очищенням горішків від пилу. Спочатку їх промивають під проточною водою. Потім — замочують в теплій воді на короткий час, споліскують та ставлять в розігріту духовку — щоб вони підсушилися. Температура всередині духовки не повинна перевищувати 60 градусів.
Дотримуйтесь цих правил та вживайте сухофрукти і горішки в чистому вигляді, без усіляких забруднень.
Сухофрукти в зимовий період — це чудовий варіант для підтримки імунітету. Вони покращують травлення при регулярному вживанні, слугують джерелом вітамінів та корисних речовин.
Якщо ви стежите за власною вагою — то саме ними можете замінити різноманітні магазинні тістечка, торти та інші солодощі.