Освіжаючі напої з легка газованим присмаком можна зробити самостійно з березового соку. Такі напої будуть натуральними, смачними та дуже корисними. Адже, сам березовий сік є справжнім джерелом молодості та здоров’я. На основі цього натурального інгредієнта можна створити кілька чудових еліксирів, які додадуть енергії та покращать самопочуття. Тож ловіть ці два найпростіші рецепти, які ви легко зможете самостійно приготувати вдома.
Перший рецепт — березовий лимонад. Для його приготування знадобиться лише кілька інгредієнтів, які легко знайти на будь-якому ринку. Березовий сік, мед, лимон і м’ята — ось що вам потрібно. Слід взяти три літри березового соку і додати до нього дві столові ложки меду. Потім нарізати лимон на кілька скибочок і покласти їх у банку. З решти лимона потрібно видавити сік прямо в банку. Це додасть напою свіжого аромату та кислинки.
Далі потрібно кинути декілька листочків м’яти, які перед тим варто добре пом’яти, аби вони віддали свій аромат. Усе це добре перемішати і поставити в прохолодне місце на кілька годин. Такий напій не тільки знімає спрагу, а й принесе неабияку користь для організму завдяки своїм очищаючим властивостям.
Другий рецепт — класичний ферментований березовий квас. Це більш складний, але не менш смачний та корисний напій. Для нього також потрібен березовий сік, мед і родзинки. Три літри соку потрібно змішати з двома столовими ложками меду. Потім слід додати кілька родзинок, що допоможуть запустити процес ферментації, а також кілька скибочок лимона для додаткового смаку. Цю суміш потрібно залишити настоюватися при кімнатній температурі на кілька днів. За цей час напій набуде характерного кислувато-солодкого смаку, і ферментація додасть йому корисних пробіотичних властивостей. Такий напій відновлює баланс в організмі та допомагає зміцнити імунітет.