Немає нічого більш літнього, ніж кавун! А сьогодні вже, 1 серпня! Цей місяць самий літній із всіх літніх місяців. Адже, на городі вже чимало врожаю, вода в річках добре прогрілася, тепло, всюди продають кавуни, дині, персики, нектарин. Все навколо розпустилося, цвіте, пахне. Це чудовий час для вечірніх прогулянок, для поїздок на авто, велосипедах, посиденьок біля вогнищ, шашликів. Загалом, будь-якого пікніку або відпочинку на природі. І звичайно, чи то на пляж, чи то на пікнік, нині всі беруть кавун!
При цьому, з купівлею цієї ягоди потрібно бути дуже уважними. Адже, ним можна не тільки добре посмакувати, а ще й добре отруїтися. І щоб відпочинок на природі не перетворився на відпочинок у стінах лікарень, варто розуміти, як слід правильно обирати кавун.
У першу чергу, ніколи не слід купувати кавун на якому є бодай одна маленька тріщинка. Про ці ягоди часто говорять, що вони десь “зачепилися” або трохи “вдарилися”. Можливо, а можливо і не так. Можливо, що вони репнули ще на землі, де їх вирощували. У всякому разі, ці тріщини чи тріщинка, є класним середовищем для потрапляння в середину ягоди різних бактерій. І все, кавун автоматично починає псуватися в середині.
При цьому, навіть якщо м’якоть кавуна після розрізання виглядає нормально, жодна людина все одно не зможе побачити купи дрібних мікроорганізмів. Це може розгледіти тільки лаборант під мікроскопом. Подивитися й сказати, то корисні бактерії, чи то бактерії якихось кишкових паличок. Також, кавун завжди потрібно добре мити. Адже, все одно на ньому є бруд з поверхні, залишки хімікатів, бактерії з рук продавця. Все це потрапляє в середину через мікроскопічне ушкодження шкірки на самій ягоді. Тому, тріснутий кавун, брати не потрібно. А не тріснутий, теж потрібно добре вимивати!